Recept za pripravo sladice s fotografijo: Smetankin žele, ki ga lahko naredimo z dodatkom kakava v prahu ali brez njega. Enostavno in okusno!
Čudovita poletna sladica - okusen, hladen žele z nizko vsebnostjo maščob! Ta recept je zelo preprost - vsebuje le 4-5 sestavin. Odvisno od velikosti podjetja se lahko število izdelkov zmanjša ali poveča.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 310 kcal.
- Obroki na posodo - 2 odrasla in 1 otrok
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Kisla smetana - 300 ml
- Granulirani sladkor - 200 g
- Želatina - 30 g
- Vroča voda - 300 ml
- Kakav v prahu - 1-2 žlički
Postopek priprave desertnega želeja "Smetanka":
1. Na embalaži želatine, ki ste jo kupili, beremo navodila »kako raztopiti želatino«. Na tem, kar sem kupil, je napisano: "nalij vrelo vrelo vodo." 2. Sladkor napolnite s kislo smetano. Uporabljam 21% ali 25% maščobe. Z metlico premešamo. To je treba narediti na več pristopov, da se sladkorna zrna popolnoma stopijo.
3. Ohladite vodo z želatino na 25 - največ 30 stopinj. To tekočino počasi vlijte v mešanico kisle smetane. Mešajte do gladkega.
4. Maso kisle smetane vlijemo v modelčke. Uporabil sem 2 skledi za solato in 1 kozarec. Iz teh živil pa lahko naredite 5 majhnih obrokov. Pet otrok bo zagotovo dovolj. Kalupe pošljemo v hladilnik za 1, 5 ure.6. Če vam je všeč čokoladni okus, ločite del mešanice in dodajte 1-2 žlički kakava v prahu. Mešajte. Najprej v kalupe vlijemo beli žele, pustimo, da se strdi (1 uro), nato vlijemo rjavo. Drugi sloj se hitreje strdi (30-40 minut).
