Kako narediti kislo smetano in sojino omako z gorčico? Recept po korakih s fotografijo univerzalnega prigrizka. Vsebina kalorij in video recept.
Bi radi razvajali svojo družino z okusnim in okusnim obrokom? Nato za običajno jed pripravite okusno omako, ki bo popestrila vsako jed in dodala nove note okusa. Zelo okusno in preprosto - kisla smetana -sojina omaka z gorčico za meso, ribe, zelenjavo, žitarice, solatni preliv … Enostavno ga je pripraviti v nekaj minutah, iz navadnih in cenovno dostopnih izdelkov, a izkaže se okusno in aromatično! Popestril bo vaš vsakdanji obrok in vsaki poslastici dodal nepozaben okus. Omaka se uporablja kot dodatek najrazličnejšim jedem: testeninam, mesnim kroglicam, cmokom, pomfritu … Hrana ne bo le okusnejša, ampak tudi bolj nežna.
V tej omaki lahko celo marinirate in pečete zelenjavo in meso. Kisla smetana bo ohranila sočnost, sojina omaka bo hrano kakovostno nasolila in dala zlato rjave odtenke, gorčica pa bo dobro zmehčala mesna vlakna. Na pečenem mesu v pečici omaka brez škodljivih dodatkov tvori rdečo in okusno skorjo, zaradi česar je mehka in se preprosto topi v ustih. Za raznolikost in okus lahko omaki dodate česen, hren, zelišča, majonezo in druge aromatične začimbe. Ljubitelji majoneze ga lahko uporabljajo namesto kisle smetane. Ta omaka se 3-4 dni dobro shrani v hladilniku.
Oglejte si tudi značilnosti priprave kisle smetane in čebulne omake.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 239 kcal.
- Obroki - 50 g
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Kisla smetana - 3 žlice
- Zrna gorčice - 1 čajna žlička
- Sojina omaka - 1 žlica
Postopna priprava kisle smetane in sojine omake z gorčico, recept s fotografijo:
1. Kislo smetano damo v majhno globoko posodo. Izberite kislo smetano po svoji volji.
2. V posodo s kislo smetano vlijemo sojino omako. Uporabite lahko klasično sojino omako ali s kakršnimi koli aromatičnimi dodatki: ingver, ribe, česen itd.
3. Kislo smetano in sojino omako premešajte z vilicami ali majhno metlico.
Hrani dodajte zrnato gorčico in ponovno premešajte. Če takšne gorčice ni, uporabite običajno klasiko, vendar ne zelo pikantno. Pripravljeno kislo smetanovo sojino omako z gorčico uporabite po navodilih ali dajte v stekleno posodo, zaprite pokrov in shranite v hladilniku.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti kislo smetanovo-gorčično omako. Recept kuharja Ilya Lazerson.
