Iverka je okusna in zdrava riba, še posebej pečena v pečici. Vendar ga ne kuha veliko ljudi, čeprav zaman! Z vami delim najpreprostejši in najlažji način za pripravo - peko.
Na fotografiji vsebina končnega recepta za iverko:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Iverka je morska riba s sploščenim telesom. Njegovo meso je zelo okusno, nežno, sočno in belo. Vsebuje veliko beljakovin in kar je pomembno, ribe sploh niso koščene. Zahvaljujoč temu je zelo priročno kuhati celega in peči v pečici. Ne zahteva dolge toplotne obdelave in se zelo hitro kuha. Hkrati se iverka peče dobro in enakomerno, vedno ostane sočna. To je morda ena izmed odličnih možnosti za lahko večerjo.
Ta recept bo potreben tistim, ki spremljajo svojo težo, zdravje in obliko. Ker je jed zelo nizkokalorična. Zato bo pomagal popestriti dnevni meni številnih ljubiteljev rib in ljubiteljev zdrave prehrane.
Ko ste obvladali ta recept, lahko še naprej eksperimentirate in kuhate iverko z različnimi dodatki, z okusnimi omakami in z vsemi vrstami zelenjave. Tu bodo primerni krompir, korenje, čebula, stroki česna, cvetača, sojina omaka, limonin sok, zelišča in vse vrste začimb.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 55, 8 kcal.
- Obroki - 5
- Čas kuhanja - 15 minut pripravljalnih del in 30 minut peke
Sestavine:
- Iverka - 5 kosov. (količina se lahko razlikuje)
- Majoneza - 10 ml (neobvezno)
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Začimbe za ribe - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec ali po okusu
Kuhanje pečene iverke v pečici korak za korakom
1. Ribe operemo pod tekočo vodo. Na njem ni nobenih tehtnic, zato ga ni treba čistiti. Edina stvar je, da odprete trebuh in odstranite notranjost. Čeprav jih ima zelo malo in nekateri poznavalci te vrste rib ne drobijo. Vendar priporočam, da to storite, ker v njem pogosto najdemo školjke. Če je mogoče, odstranite tudi škrge ali pa preprosto odrežite glavo.
Končano ribo znova sperite in obrišite s papirnato brisačo. Nato ga položite na pekač.
2. Potresemo ga s soljo, poprom in začimbami za ribe ter po vrhu pokapljamo z malo majoneze. Če dodate zelenjavo, jo lahko položite na vrh ali naredite zelenjavno blazino. Svetujem vam, da uporabite drugo metodo, ker ti izdelki bodo dodatno impregnirani z okusom ribe in sokom.
3. Kamunico pečemo v ogreti pečici na 180 ° C pol ure. Končane ribe vzemite iz pečice in ocenite pripravljenost: meso se mora zlahka luščiti.
4. Pečeno iverko prestavimo na velik krožnik, okrasimo z zelišči in takoj postrežemo. Če želite, ga lahko po vrhu potresete z limoninim sokom.
Za prilogo so primerni kuhan drobljiv krompir, ocvrt mlad krompir, nežen zračen pire krompir, pa tudi vse vrste zdravih žit.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati iverko v pečici:
