Ta spektakularna in okusna sladica bo všeč tako otrokom kot odraslim. Všeč bo tistim, ki spremljajo postavo in štejejo kalorično bogat čokoladni žele z začimbami. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom priprava čokoladnega želeja z začimbami
- Video recept
Čokoladni žele z začimbami ima visoko vsebnost kalorij, ker Za pripravo se uporablja krema. Če pa želite sladico narediti manj kalorično, lahko smetano zamenjate z mlekom. Danes ponujam lažji žele v sestavi zaradi uporabe mleka. Če želite narediti sladko čokolado, morate dodati kakovosten kakav v prahu ali ploščico temne čokolade z vsebnostjo kakava najmanj 70%. Količina porabljene čokolade bo vplivala na bogastvo sladice. Zato, če želite žele z bolj čokoladnim okusom, mu dodajte še čokolado. Kuhanje sladice je zelo hitro in enostavno, zmore tudi neizkušena gostiteljica. Izkazalo se je zračno, čokoladno, prijetno, nežno …
V tem receptu se za sladico uporabljajo tudi začimbe, ki bodo poslastici dodale dodatno aromo in okus, prav tako pa bodo nadomestile manjkajoč trpek in svetel okus čokolade. Ker začimbe in čokolada delajo čudeže. Dodatek cimeta, paprike, janeža in drugih začimb bo poslastici dalo izjemen okus in aromo. Poleg tega je kombinacija čokolade z začimbami velika korist za telo. Začimbe, vključene v sestavo, spodbujajo prebavo, upočasnijo proces staranja, odstranijo slabost in pomagajo pri zdravljenju prehlada. Poleg tega vitamin C in P, ki ga vsebuje poper, izboljšata presnovo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 138 kcal.
- Obroki - 300 ml
- Čas kuhanja - 10 minut aktivnega dela ter čas za vlivanje mleka in strjevanje želeja
Sestavine:
- Mleko - 300 ml
- Kakav v prahu - 2 žlici
- Želatina - 10 g
- Začimbe (cimetova palčka, janež, kardamom, nageljnove žbice, paprika) - 1-3 kos.
- Sladkor - 50 g ali po okusu
Korak za korakom priprava čokoladnega želeja z začimbami, recept s fotografijo:
1. V ponev vlijemo mleko, dodamo kakav v prahu, sladkor in vse začimbe. Vsebnost kalorij v želeju je odvisna od izbranega mleka. Če želite dietno sladico, vzemite izdelek z nizko vsebnostjo maščob. Če dodatne kalorije niso strašljive, izberite domače mleko ali smetano.
2. Mleko postavimo na štedilnik, zavremo, znižamo temperaturo in dušimo 1-2 minuti. Postopek je podoben pripravi kakava. Mleko pustimo, da se ohladi, začini in začini. Čeprav se mleko lahko infundira čez noč, vendar le v hladilniku, nato pa ga je treba segreti na toplo temperaturo, da se združi z želatino.
3. Ko se mleko ohladi na sobno temperaturo, ga precedite skozi fino sito, da odstranite vse začimbe.
4. Žele raztopite v majhni količini vode, dokler ni popolnoma prozoren. Na embalaži preberite navodila za uporabo, saj vsak proizvajalec daje svoja priporočila za uporabo.
5. Čokoladno mleko združite z nabreklo želatino, premešajte in prelijte v primerne oblike, da se strdi. Čokoladni začimbni žele pošljite v hladilnik, da se strdi. Čas vezave je odvisen od velikosti izbrane oblike za sladico.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladni žele.
