Buče se v pečici pečejo na različne načine, vse pa so zanimive in okusne. Delim najuspešnejši recept - bučo s suhimi slivami v pečici. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Iz buč s suhimi slivami pripravljajo veliko različnih jedi. Poleg tega niso lahko samo sladice, ampak tudi priloge iz mesa ali kaše. Ne glede na recept vse jedi združujejo velike koristi in nenavaden okus. Danes bomo dosegli zdravo prehrano in skuhali bučo s suhimi slivami. Te izdelke v dvojcu lahko ocvrte ali dušite na štedilniku. Najbolj okusno pa je, da jih spečemo v pečici v kalupu ali v lončkih. Ta sladica se dobro absorbira v telesu. Je hranljiv, zadovoljiv in zelo zdrav. Vključeno je v otroško in medicinsko hrano. To je pravi kulinarični preprost minimalizem v naglici, ki ga ne bo težko pripraviti, bo pa všeč vsakemu jedcu.
Za recept je najbolje uporabiti sočno in zrelo bučo. Velikost je lahko zelo različna, ker sadje narežemo na majhne koščke. Bučo lahko uporabimo zamrznjeno, potem se bo skuhala veliko hitreje. Toda v tem primeru je bolje, da ga pred peko odmrznemo in odcedimo odvečno tekočino. Slive se uporabljajo brez koščic. Če je prisotna kost, jo je treba vnaprej odstraniti. Sušilne stroje je treba predhodno namočiti, da postanejo sočne. Če pa so mehki in vlažni, potem tega ni treba narediti, samo operite. Po želji lahko izdelkom dodate še drugo suho sadje, oreščke, med, jabolka, skuto, konjak, vino … Da jed ne bi bila bleda in imela izrazit okus, uporabite začimbe: začimbe, limonin sok, kisle jagode.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 106 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Buča - 400 g čiste celuloze, brez lupine in semen
- Med - 2 žlici
- Suhe slive - 100 g
- Suho belo vino - 150 ml
- Posušene hruške - 50 g (neobvezno)
- Posušena jabolka - 50 g (neobvezno)
Korak za korakom kuhanje bučk s suhimi slivami v pečici, recept s fotografijo:
1. Bučo olupimo, odstranimo semena in vlakna. Operite in posušite s papirnato brisačo. Narežite ga na srednje velike kose in jih položite v priročen pekač. Buča mora biti v eni vrsti.
2. Vse suho sadje damo v globoko posodo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo 5-7 minut, da se zmehča. Če je sušenje mehko, vam ga ni treba pariti.
3. Odcedite vodo iz sušilnikov in jih položite na bučo.
4. V posodi združite vino z medom. Omaki lahko dodate ščepec cimetove ali pomarančne lupine.
5. Vino in medeno omako dobro premešajte.
6. Bučo prelijemo z omako, pokrijemo s pokrovom ali oprijemljivo folijo in pošljemo peči v ogreto pečico na 180 stopinj pol ure. Sladico lahko postrežemo toplo ali hladno. Pečena buča s suhimi slivami v pečici je okusna s smetano ali kepico sladoleda, lahko jo dodamo žitaricam in drugim jedem.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati bučo, pečeno z jabolki in suhimi slivami.
