Ta pregled predstavlja recept za ajdo z mesom, paradižnikom in suhimi slivami v pečici. Navodila po korakih s fotografijami vam bodo podrobno povedala in pokazala, kako hitro in okusno pripraviti to jed!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ajda je univerzalno žito. Po priljubljenosti ga lahko primerjamo z rižem in ovsenimi kosmiči, po vsebnosti hranilnih snovi pa je popolnoma izven konkurence. Ajdo seveda lahko preprosto skuhamo na štedilniku, a kaša se bo izkazala za veliko okusnejšo, če jo naredimo v lončkih, kjer počasi kloni. Predlagam, da ajdo z mesom, paradižnikom in suhimi slivami skuham v pečici. Ta jed je po okusu kot kaša, kuhana v ruski pečici. Poleg tega lonci dolgo časa odlično zadržujejo toploto. Ugotavljam tudi, da čarobna kombinacija ajde z mesom pomaga shujšati za nekaj kilogramov. Ta hrana je koristna tudi za tiste, ki imajo nizek hemoglobin. Ker meso in ajda vsebujeta veliko železa in popolno sestavo aminokislin.
Ajda je pripravljena iz katerega koli mesa: perutnine, svinjine ali govedine. Izbira mesa je odvisna od gostiteljice. Meso lahko predhodno mariniramo v sojini ali drugi omaki. Kruh po okusu dopolnimo s katero koli zelenjavo. Zelenjava je lahko surova, rahlo ocvrta ali zamrznjena. Tudi za spremembo se jedi dodajo gobe ali suho sadje. Ajda se običajno prelije z vodo, lahko pa uporabite juho, mleko, omako na osnovi kisle smetane ali majoneze.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 253 kcal.
- Obroki na posodo - 2 servirna lončka
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Poljubno meso - 400 g
- Suhe slive - 10 jagod
- Mlet črni poper - ščepec
- Ajda - 120 g
- Paradižnik (svež ali zamrznjen) - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Korak za korakom kuhanje ajde z mesom, paradižnikom in suhimi slivami v pečici, recept s fotografijo:
1. Meso operemo, posušimo s papirnato brisačo, narežemo na srednje velike kose in položimo v lončke. V tem receptu uporabljamo pusto meso brez maščobnih plasti. Prav tako ne gre skozi praženje vnaprej. Tako lahko pripravite dietno pusto hrano. Če pa ne spremljate kalorij in imate radi mastno hrano, lahko meso predhodno ocvrtite v ponvi v rastlinskem olju.
2. Ajdo razvrstite in odstranite naplavine in kamne. Operite in položite v lončke. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
3. Slive operemo, narežemo na koščke in pošljemo v lonec. Če ima kost, jo najprej odstranite.
4. V lončke dodamo paradižnikove obročke. Če so zamrznjene, vam jih ni treba odmrzniti. Med peko se bodo odmrznili. Sveže sadje operemo, posušimo in narežemo.
5. Začinite hrano s svojimi najljubšimi zelišči in začimbami.
6. Žito napolnite z vodo, tako da pokrije prst stopnje 1 višje od vse hrane.
7. Pošljite lonec v pečico in vklopite ogenj za 180 stopinj. Hrano pecite približno 30 minut. Nato vzamemo lončke iz pečice, jih zavijemo s toplo odejo in pustimo, da se žita upirajo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ajdo z mesom in suhimi slivami.
