Pripravite okusno solato s piščancem in gobami za novoletno mizo in jo okrasite v obliki Božička. Takšna predstavitev bo praznični banket naredila bolj zabaven in eleganten.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih s fotografijo
- Video recepti
Predlagam, da v svoji kuhinji poskusite in pripravite okusno in krepko solato s piščancem in gobami. Takšno predjed lahko pripravite in postrežete za novoletno praznično mizo. Izdelki, ki se uporabljajo v njem: belo piščančje meso, jajca, gobe in oreški - se odlično podajo med seboj in se združijo v zelo hranljiv prigrizek. Poseben izdelek je solatni preliv. Na prvi pogled se morda zdi, da je to težko, toda naša priporočila vam bodo pomagala, da se boste zlahka spopadli s to nalogo, vaša novoletna jed pa bo videti resnično praznično.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 228 kcal.
- Obroki na posodo - 3
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Piščančji file - 200 g
- Jajca - 3 kos.
- Rdeča pesa - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Orehova jedrca - 100 g
- Majoneza
- Sončnično olje - 2 žlici. l.
- Sol, poper - po okusu
- Kuhano korenje za okras
Kuhanje solate po korakih s piščancem za novo leto 2018 v obliki Božička s fotografijo
1. Vnaprej pripravite vse potrebne izdelke: sladkorno peso, jajca in piščančje fileje skuhajte in ohladite. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke, gobe operemo pod tekočo vodo, po potrebi odrežemo noge, drobno sesekljamo. Čebulo in gobe združite v ponvi, potem ko ste vlili majhno količino rastlinskega olja.
2. Pražimo, dokler se gobe ne zmanjšajo in čebula postane prozorna. Sol in poper po okusu malo pred koncem kuhanja.
3. Na servirnem krožniku začnite oblikovati večplastno solato. Prva plast je piščančji file, narezan na majhne kocke. Meso razporedimo v oval - to je oblika predjedi.
4. Piščanca, tako kot vse naslednje plasti, pokrijte z mrežo za majonezo. Za nanašanje takšne mreže je treba vrečko temeljito oprati in odrezati vogal, da se skozi to luknjo v tankem curku iztisne majoneza. Za solato ne jemljite preveč mastne majoneze, ta predjed je že dovolj zadovoljiva, ne smete je preobremeniti z omako. 50% bo dovolj.
5. Naslednja plast je ocvrta čebula z gobami.
6. Sledijo tri kuhana jajca. Najprej za okras prihranite en rumenjak in beljak dveh jajc.
7. Orehe narežite in jih položite v naslednjo plast.
8. Začnimo okrasiti praznično solato. Tri rumenjake na drobno strgalo in, kot na fotografiji, porazdelite po osrednjem delu solate. To bo obraz Božička.
9. Iz naribane kuhane pese oblikujemo klobuk, iz odloženih beljakovin pa brke in brado.
10. Naredite oči z olivami, nos in usta pa s korenčkom.
11. Solata s piščancem in gobami za novo leto 2018 v obliki Božička je pripravljena!
Oglejte si tudi video recepte:
1) novoletna solata "Božiček"
2) Nenavadno okusna solata s piščancem in gobami
