Novo leto 2018 je leto rumenega zemeljskega psa. Ker je običajno, da na silvestrovo pomirimo zavetnike leta, bomo pripravili solato v obliki kosti. Prihodnji ljubici, Pes, bo ta poslastica všeč.
Vsebina novoletnega recepta:
- Sestavine
- Priprava novoletne solate po korakih
- Video recepti
Kuhanje istih solat iz leta v leto - Olivier in krzneni plašč, ni več comme il faut. Zato bomo poskusili nekaj novega in nenavadnega. Čeprav so mnogi verjetno poskusili to solato s papalinami in zelenim loncem. Okus je zelo prijeten. Grah doda svežino, a papaline so vedno okusne. V skrajnih primerih jih lahko nadomestimo s tuno ali drugo konzervirano ribo.
Predlagamo, da za okras vzamete oljke. Lahko pa so drugi izdelki - granatna zrna, koruza, isti grah ali korenje, kečap in celo majoneza.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 277 kcal.
- Obroki - 4 krožniki
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Papaline - 240 g
- Grah - 1/2 pločevinke
- Jajca - 2 kos.
- Korenje - 100 g
- Majoneza - 100 g
- Trdi sir - 50-70 g
- Oljke za okras
Postopna priprava solate s fotografijo za novo leto 2018 v obliki kosti
1. Solata ne bo zložena v plasteh, kar olajša kuhanje. Odcedite torej maslo iz papaline (ali pa ga namočite s kruhom in uživajte v trenutku). Papaline posnemamo z vilicami.
2. Korenje za solato skuhamo, dokler se ne zmehča. Ohladimo in naribamo na grobem graterju. V skledo za solato dodajte korenje in grah.
3. Kuhana jajca očistimo. Beljakovine ločite od rumenjaka. V solati tri rumenjake, beljakovine pa pustite za okras. Tudi tri sire na drobno ali grobo strgalo.
4. Solati dodajte majonezo.
5. Premešamo in okusimo. Po potrebi dodamo sol po okusu. Solata ne sme biti mehka.
6. Iz solate oblikujte kost. Ta solata bo najbolje izgledala za dolgo pravokotno ali ovalno posodo.
7. Solato prekrijemo z naribanimi beljakovinami.
8. Ker je naša jed bela, robove naredimo iz oljk. Če je vaša posoda temna in kost ni izgubljena, vam take konture ni treba narediti.
9. Ostaja samo okrasiti kost s številkami - 2018, izrezljano iz oljk.
10. Pustite, da se solata namaka. Ko ga shranite v hladilniku do silvestrovega dne, je bolje, da ga pokrijete s oprijemljivo folijo, sicer bo cel hladilnik zadišal.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Okusna solata s papalinami in koruzo:
2. Solata s papalinami in krutoni - enostavno in preprosto:
