Idealna za hiter zajtrk je piščančja solata s sirom, zeljem in jajcem. Glavna stvar je, da hrano pripravite vnaprej, tako da jih lahko hitro razrežete le zjutraj. Recept po korakih s fotografijo občutljive, lahke in svetle solate. Video recept.
Piščančje solate, dopolnjene z jajci, sirom in zelenjavo, so zdaj na vrhuncu. Oba sta zadovoljna in hranljiva, hkrati pa dietna in nizkokalorična, okusna in proračunska, enostavna in enostavna za jesti. Poleg tega nutricionisti priporočajo, da solate čim pogosteje vključite v prehrano. Zato ne bomo zanemarili nujnih nasvetov zdravnikov, ampak bomo pripravili okusno, precej zadovoljivo in ne zelo kalorično piščančjo solato s sirom, zeljem in jajcem.
Omeniti velja, da so v tej solati dopustne različne svoboščine. V tem primeru je dovolj, da uporabite isti nabor izdelkov, vendar le z različno toplotno obdelavo. Na primer, kuhan, pečen v pečici, ocvrt ali dimljen piščanec je sprejemljiv. Sir je primeren za vse sorte, od predelanih do trdih, z nadevi ali brez njih, slan in plesniv. Jajca v receptu so poširana, katerih priprava je za nekatere težavna. V tem primeru jih lahko uporabite trdo kuhano ali mehko kuhano. Vzemite zelje, ki ga imate najraje: belo zelje, pekinško zelje, rožnato zelje, brstični ohrovt itd. Nabor zelenja je na splošno velik prostor. Koristili bodo koriander, peteršilj, bazilika, koper, meta, rukola itd.
Oglejte si tudi, kako narediti solato s piščancem, kumarami, jajci in sirom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 95 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut za rezanje hrane
Sestavine:
- Belo zelje - 200 g
- Sol - ščepec
- Sir Bryndza - 100 g
- Kuhana piščančja prsa - 1 kos.
- Peteršilj - nekaj vej
- Rastlinsko olje - za preliv
- Jajca - 2 kos. (1 kos za en obrok)
- Sveže kumare - 1 kos.
Korak za korakom kuhanje piščančje solate s sirom, zeljem in poširanim jajcem, recept s fotografijo:
1. Kuhano ohlajeno piščančje meso narežemo na koščke ali raztrgamo vzdolž vlaken.
2. Sir narežite na kocke s stranicami 0,7-0,9 mm. Čeprav je velikost lahko drugačna, kar vam je najbolj všeč.
3. Belo zelje operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke trakove.
4. Kumare operemo, osušimo s papirnato brisačo, jim odrežemo konce in narežemo na tanke pol obroče.
5. Zeleno operemo, posušimo in drobno sesekljamo.
6. Vso hrano položite v veliko globoko skledo za solato, začinite s soljo in oljem. V skodelico vode dodajte ščepec soli in vlijte vsebino jajca. Hkrati to storite zelo previdno, da ne poškodujete rumenjaka, ker ostati mora cel.
7. Solato premešajte in jajca pošljite v mikrovalovno pečico. Kuhajte jih pri največji moči 1 minuto. Tako se beljakovine koagulirajo, rumenjak pa v notranjosti ostane nedotaknjen. Če je moč naprave drugačna, si čas kuhanja poširanega jajca prilagodite sami. Poširano poširano lahko kuhate tudi na druge priročne načine: v vodi na štedilniku, parjeno, v vrečki …
Na servirni krožnik položite piščančjo solato s sirom, zeljem, na vrh pa poširano jajce. Po kuhanju solato postrezite.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti piščančjo solato iz ananasa.
