Sufle iz mleka in jajc z medom je nizkokalorična, a okusna sladica, ki jo tudi hitro pripravimo. Recept po korakih s fotografijo lahke, zračne in občutljive dobrote. Video recept.
Mleko ni le zdrav izdelek, ampak tudi okusen, še posebej, če ga malo "pričarate". Več dodatnih sestavin pretvori pijačo v izvrstno poslastico, na primer sufle iz jajčnega mleka z medom. Mlečna sladica ni le neverjetno okusna, ampak tudi zdrava tako za otroke kot za odrasle. Recept zahteva minimalni nabor izdelkov: mleko, zdrob, jajca in kakršne koli dodatke na izbiro, danes imam med. Namesto tega lahko uporabite vse vrste začimb, na primer cimet, muškatni orešček, ingver v prahu, pomarančno lupino. Dodate lahko tudi kavo, čokolado, sadne sokove, kakav, sadje … Vse v tem mlečnem sufleju je dobro, a vseeno obstaja pomanjkljivost: pojede se zelo hitro. Da bo sladica res okusna, nežna in zračna, morate upoštevati nekaj trikov in koristnih nasvetov.
- Vse sestavine morajo biti sveže.
- Da bi bil sufle okusnejši in bolj puhast, beljake stepemo ločeno in nežno v eno smer nežno vmešamo v glavno zmes.
- Končnemu sufleju dodate prazničen videz, okrasite s čokoladnimi žetoni, svežim sadjem ali jagodami.
- Če namesto medu vnesemo sladkor, ga je bolje zamenjati s sladkorjem v prahu. Tako se bo sladica izkazala za bolj nežno in vam je ni treba dolgo pretepati in čakati, da se sladkorna zrna raztopijo. Sladkor v prahu lahko kupite v trgovini ali pa ga naredite sami doma.
- Ni priporočljivo uporabljati mleka v prahu, priporočljivo je vzeti današnji izdelek, včerajšnji največ, pasteriziran ali polnovreden.
- Namesto zdroba lahko uporabite moko, nato pa jo presejte skozi fino sito, da jo obogatite s kisikom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 157 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Mleko - 50 ml
- Griz - 1 žlica
- Med - 1 žlica ali po okusu
- Jajca - 1 kos.
- Sol - majhen ščepec
Korak za korakom priprava jajčno -mlečnega sufleja z medom, recept s fotografijo:
1. V posodo nalijte mleko sobne temperature in dodajte zdrob. Mešajte, dokler se žita popolnoma ne raztopijo.
2. Nato vlijemo med in tudi mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Če je med zelo gost, ga nekoliko segrejte v vodni kopeli. V primeru alergijske reakcije na čebelje pridelke lahko med zamenjamo s sladkorjem v prahu, vašo najljubšo marmelado, marmelado ali marmelado.
3. V hrano vnesite jajca.
4. Sestavine dobro premešajte z mešalnikom do gladkega.
5. Zmes vlijemo v priročno posodo in jo postavimo na sito. Cedilo postavite v lonec z vrelo vodo. Vrela voda ne sme priti v stik s sito, v katerem se nahaja sufle. Sladico pokrijemo s pokrovom in kuhamo na parni kopeli 5-7 minut. Končan mlečno-jajčni sufle postrezite z medom vroče ali ohlajeno.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti mousse in jajčni mousse.
