Lisice iz že pripravljenega listnatega testa z marelicami so najprimernejši recept, če želite domačo peko, vendar ni časa za kuhanje kompleksnih pite. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Postopna priprava listov iz že pripravljenega listnatega testa z marelicami
- Video recept
Marelice iz pripravljenega listnatega testa so odlična lahka peciva, ki jih je mogoče peči vse leto. Poleti s svežimi marelicami, pozimi s zamrznjenimi ali konzerviranimi. Zato lahko vse leto razvajate svojo družino z okusnim in aromatičnim pecivom. Popolnoma vsi vedo, kako ravnati s pripravljenim listnatim pecivom. Zato mislim, da nihče ne bo imel težav. Hitri in zračni vdihi vam bodo pomagali v vsaki situaciji. Primerni so za domače družinsko pitje čaja, srečanje z gosti, lahko jih dajo otrokom v šolo, jih vzamejo s seboj v službo … Hitro se pripravijo, pojedo pa še hitreje. Da pa bodo dobri, je pri nakupu zamrznjenega listnatega peciva vredno razmisliti o naslednjih nasvetih.
- Preverite tesnost plastične vrečke. polizdelek je občutljiv na visoko vlažnost in ekstremne temperature.
- Vestni proizvajalci na embalaži navedejo število plasti v testu. Več kot jih je, okusnejši so pekovski izdelki. Za testo brez kvasa je dober indeks slojevitosti 226 plasti, za testo iz kvasa-36-48 slojev.
- Testo najprej odmrznite v hladilniku, nato pri sobni temperaturi. Pri visokih temperaturah bo hitro postal mehak in lepljiv, plasti pa se bodo pri valjanju zlepile skupaj.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 318 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Listnato testo - 1 pravokoten list
- Marelice - 150 g
- Sladkor - 1 žlica
- Maslo - 25 g
Postopna priprava listov iz že pripravljenega listnatega testa z marelicami, recept s fotografijo:
1. Maslo damo v ponev in na srednjem ognju postavimo na štedilnik. Segrejte, da se olje stopi.
2. Marelice operemo, prerežemo na pol, odstranimo koščico in pošljemo v ponev.
3. Dodamo sladkor in po želji dodamo vanilin. Malce cimeta bi bila dobra ideja.
4. Marelice karamelizirajte na zmernem ognju do zlato rjave barve.
5. Testo pravilno odmrznite brez uporabe mikrovalovne pečice in ga razvaljajte z valjarjem. To je treba storiti v eno smer, da ne pride do kršitve plastenja.
6. Testo prepolovimo. To bo dva vdihavanja.
7. Na polovici lista naredite reze v šahovnici, kot je prikazano na fotografiji.
8. Pekač obložite s pergamentom, po želji ga namažite z oljem, vendar to ni nujno. Nanjo položite list testa in na ravno polovico položite karamelizirane marelice.
9. Pokrijemo jih s prostim robom testa in robove dobro stisnemo. Po želji jih namažite z mlekom, maslom ali jajcem, da zagotovite zlato rjavo skorjo.
10. Pečico segrejte na 180 stopinj in listnato testo z marelicami pecite 15 minut. Preden jih postrežete, jih lahko potresete s sladkorjem v prahu.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako kuhati marelice.
