TOP 4 recepti s fotografijami jedi iz mletega mesa in paradižnika doma. Skrivnosti in nasveti kuharjev. Video recepti.
Mleto meso s paradižnikom je neverjetna kombinacija izdelkov, ki jih lahko uporabite za pripravo najrazličnejših jedi. Kuhano mleto meso s paradižnikom bo dopolnilo kuhan riž in testenine, odlično se podalo pire krompirju in žitaricam. Uporablja se za enolončnice, lazanje, pite, pice, zeljne zvitke itd. Ta duo izdelkov dodaja sočnost jedem, dodane začimbe in začimbe pa bodo vsestranski dodatek, ki bo služil kot slana omaka.
Skrivnosti in nasveti izkušenih kuharjev
- Mleto meso s paradižnikom dopolnjujejo različni izdelki: sir, zelišča, kisla smetana, gobe, zelenjava itd.
- Mleto meso lahko kupite že pripravljeno v trgovini, kot da prihranite čas in energijo, vendar je bolje, da ga naredite sami. Domače mleto meso je okusnejše in boljše.
- Najbolj okusne jedi z mletim mesom iz različnih vrst mesa: svinjina, govedina, teletina, jagnjetina, zajec, puran, piščanec. V sočnosti in okusu se dopolnjujeta.
- Najboljši način za mletje mesa je v mlinčku za meso ali v mešalniku. Za bolj nežno sesekljajte meso dvakrat.
- Mleto meso bo postalo mehkejše in mehkejše, če je obogateno z zrakom. Če želite to narediti, ga dobro gnetite in temeljito gnetite s prsti.
- Mleto meso s paradižnikom pečemo v pečici, kuhamo na štedilniku v ponvi, v počasnem štedilniku, v cvrtniku, v dvojnem kotlu.
- Če boste paradižnik prepražili, ga olupite. med toplotno obdelavo se loči od plodov in se zvije. V končni jedi bo videti nenavadno.
- Če želite paradižniku odstraniti lupino, z nožem naredite plitvi križni zarez na koži, da ne prerežete mesa. Paradižnik položite v ponev, prelijte z vrelo vodo, tako da popolnoma prekrije sadje in pustite 20 sekund. Ko se vogali kože začnejo zvijati, odcedite vodo in paradižnik potopite v hladno vodo. Nato odstranite kožo tako, da povlečete vogale. Če koža ne odlepi dobro, ponovite postopek.
Enolončnica z mletim mesom in paradižnikom
Okusna in zadovoljiva jed za vsak dan - enolončnica z mletim mesom in paradižnikom je kot nalašč za družinsko kosilo in večerjo. Tako vroča jed bo potešila tudi najhujšo lakoto in popestrila dnevni meni.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 117 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Mleto meso - 300 g
- Provansalska zelišča po okusu
- Sol po okusu
- Voda - 50 ml
- Krompir - 6 kosov.
- Česen - 5 strokov
- Trdi sir - 100 g
- Paradižnik - 5 kosov.
- Mlet črni poper - po okusu
- Kisla smetana - 4 žlice
Kuhanje mletega mesa in paradižnikove enolončnice:
- Mleto meso solimo in popramo, dodamo česen, stisnjen skozi stiskalnico, in premešamo.
- Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine, solimo in popramo, dodamo kislo smetano (2 žlici) in vse premešamo.
- Krompir v enakomerno plast položite v pekač, nanj pa položite mleto meso.
- Paradižnik narežemo na rezine, po vrhu namažemo mleto meso, solimo, popramo in potresemo s provansalskimi zelišči.
- Preostalo kislo smetano razredčite s kuhano vodo in enakomerno porazdelite po paradižnikih.
- Pošljite jed, da se peče v ogreti pečici na 200 ° C 45 minut.
- Nato posodo iz mletega mesa in paradižnika potresemo z naribanim sirom in še naprej pečemo v pečici 10 minut.
- Končano jed potresemo s sesekljanimi zelišči.
Bučke z mletim mesom in paradižnikom
Enostaven, okusen in lahek prigrizek iz bučk z mletim mesom in paradižnikom. Svetla, rožnata in sočna enolončnica, kot nalašč za večerjo za vso družino.
Sestavine:
- Bučke - 5 kosov.
- Mleto meso - 400 g
- Čebula - 3 kos.
- Paradižnik - 8 kosov.
- Paradižnikova pasta - 2 žlici
- Trdi sir - 100 g
- Jajca - 4 kos.
- Kisla smetana - 150 g
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
Kuhanje bučk z mletim mesom in paradižnikom:
- Čebulo olupimo, četrtino narežemo na kolobarje in prepražimo v ponvi na rastlinskem olju.
- V ponev dodamo mleto meso, sol in poper ter paradižnikovo pasto.
- Bučke naribamo na grobo ribež, solimo in iztisnemo sok.
- Paradižnik operemo in narežemo na kolobarje.
- Jajca združite s kislo smetano, soljo in stepite.
- Pekač namastimo z maslom in dodamo polovico bučkinih ostružkov.
- Na vrh položite mleto meso, spet plast bučk in paradižnika.
- Vse skupaj prelijemo z mešanico sladkanih jajc in potresemo z naribanim sirom.
- Pečenko iz bučk z mletim mesom in paradižnikom pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 30-35 minut.
Jajčevec z mletim mesom in paradižnikom
Okusna jed iz jajčevcev s paradižnikom, mletim mesom in sirom. Priboljški se zlahka skuhajo v pečici na pekaču, vendar se izkažejo za zelo zadovoljive. Število ponujenih izdelkov je izračunano za dve osebi.
Sestavine:
- Jajčevci - 2 kos.
- Paradižnik - 3 kos.
- Mleto piščančje meso - 300 g
- Trdi sir - 100 g
- Peteršilj - majhen šopek
- Sol po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
Kuhanje jajčevcev z mletim mesom in paradižnikom:
- Jajčevce operemo in jih po dolgem razpolovimo. Iz vsake polovice izrežite sredino, da naredite »čoln« in jih malo dodajte.
- Zeleno operemo, narežemo in zmešamo z mletim mesom. Začinimo s soljo in poprom ter z nastalo maso napolnimo polovice jajčevcev.
- Paradižnik narežemo na kolobarje in položimo na vrh nadeva.
- Prigrizek za 15 minut pošljite v ogreto pečico na 200 stopinj. Nato jajčevce potresemo z mletim mesom in paradižnik z naribanim sirom ter vrnemo v ogreto pečico za 15 minut.
Testenine z mletim mesom in paradižnikom
Paradižnik z mletim mesom lahko kuhate ne samo v pečici, ampak tudi pripravite okusno in sočno omako iz testenin. Testenine z mletim mesom in paradižnikom so odlična izbira za družinsko večerjo. Jed je pripravljena preprosto in zelo hitro iz razpoložljivih izdelkov.
Sestavine:
- Špageti - 400 g
- Mleto meso - 500 g
- Čebula - 2 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Bolgarski poper - 2 kos.
- Paradižnik - 2 kos.
- Česen - 5 strokov
- Paradižnikova pasta - 4 žlice
- Začimbe po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
Kuhanje mletega mesa in paradižnikovih testenin:
- Olupljeno čebulo drobno narežemo. Korenje olupimo in naribamo. Papriko olupimo iz škatle za semena in narežemo na tanke trakove. Paradižnik olupimo in narežemo na kocke.
- Mleto meso damo v ogreto ponev z rastlinskim oljem in pražimo do zlato rjave barve, mešamo, da ne bo grudic.
- Mletemu mesu dodamo čebulo in korenje ter na močnem ognju pražimo 10 minut.
- Zmanjšajte ogenj in dodajte vso ostalo zelenjavo skupaj z mletim česnom.
- Dodamo paradižnikovo pasto, sol, poper, začimbe in dušimo 15 minut pod zaprtim pokrovom.
- Testenine skuhamo v osoljeni vreli vodi. Čas kuhanja je naveden na embalaži proizvajalca. Pripravljene špagete odcedite, jih položite na krožnik in dodajte enolončnico iz mletega mesa s paradižnikom.
Video recepti:
Krompirjeva enolončnica z mletim mesom in paradižnikom
