Nenavadna solata iz modrega zelja z jajčnimi palačinkami in klobaso bo okrasila praznično mizo, navadni večerji pa dodala svetle barve!
Vsaka družina ima svoje najljubše solate, ki jih gospodinjstvo prosi za praznike in delavnike. Z vami delim recept, za katerega lahko trdimo, da je priljubljen, saj ima vse, kar potrebujete za to: odličen okus, svetel videz in znane najljubše sestavine v nenavadnem dizajnu. Zato skuhajmo solato iz rdečega zelja z jajčnimi palačinkami in klobaso.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 114,29 kcal.
- Obroki - 6 krožnikov
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Rdeče zelje - 1 kg
- Kuhana klobasa - 300 g
- Jajca - 2 kos.
- Majoneza - 70 g
- Zeleni
- Sol, poper po okusu
- Rastlinsko olje za cvrtje
Korak za korakom priprava solate iz modrega zelja z jajčnimi palačinkami in klobaso
1. Najprej se morate lotiti najbolj zamudnega procesa: priprave jajčnih palačink. Če želite to narediti, jajca temeljito pretepite z vilicami, jih začinite s soljo in poprom.
2. Palačinke začnemo peči v ogreti ponvi, rahlo namaščeni s sončničnim oljem. Palačinke rahlo prepražimo na obeh straneh. Naj vas ne obupajo, če jih ne morete takoj obrniti: jajčne palačinke so zelo občutljiv izdelek in potrebujete vso potrpežljivost in natančnost. Končane palačinke pustite, da se ohladijo.
3. Zelje očistimo iz zunanjih listov in ga čisto na drobno nasekljamo. Nato ga solimo in z rokami previdno nagubamo (bolje je, da nosite rokavice, sicer bodo roke obarvane).
4. K glavni sestavini solate, zelju, dodamo jajčne palačinke, narezane na rezance. Velikost lahko določite sami, vendar ne režite tanjše od 0,5 cm, da se palačinke ne prilezejo in "izgubijo" v solati.
5. Kuhane cmoke narežemo na majhne koščke.
6. Zelenice (izbrala sem peteršilj) operemo pod tekočo vodo, sesekljamo in vržemo v solato.
7. Dodajte majonezo. Izbral sem 50% provansalsko, lahko pa vzamete kar vam je bolj všeč.
8. Edino, kar ostane, je, da vse sestavine solate zmešamo skupaj.
To je vse! Solata iz modrega zelja z jajčnimi palačinkami in klobaso vas je pripravljena razveseliti s svojim nežnim okusom in prazničnim videzom. To bo odličen dodatek k družinski večerji in bo popestrilo najbolj običajno večerjo! Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte.
Kako narediti solato iz rdečega zelja
Solata iz rdečega zelja s prekajeno klobaso
