Mnogi športniki se sprašujejo, ali bo vegetarijanstvo škodilo njihovemu športnemu napredku. Ta članek bo nanj dal najbolj popoln odgovor. Ker morajo športniki izpostaviti svoje telo močnim obremenitvam, postaja vprašanje združljivosti intenzivnega treninga in vegetarijanstva zelo pomembno. Če se obrnemo na zgodovino športa, se izkaže, da je to zelo mogoče. Številni znani športniki so se držali vegetarijanske prehrane.
Vrste vegetarijanstva
Takoj je treba reči, da je vegetarijanstvo lahko drugačno. Skupaj je običajno razlikovati tri glavna področja:
1. Čisto vegetarijanstvo (vegani)
Predstavniki tega trenda niso hoteli uporabljati živalskega izvora, vključno z jajci in mlekom. Toda ta pristop k prehrani lahko povzroči, da telesu primanjkuje esencialnih aminokislinskih spojin. Večina predstavnikov tega trenda živi na območjih, kjer je meso precej kavstičen izdelek, vendar stročnic najdemo v izobilju. Navsezadnje so beljakovinske spojine te družine rastlin najbolj dragocene v rastlini. Tako sta v Indiji zelo priljubljena grah in fižol, na Daljnem vzhodu pa leča in soja. Pri uživanju velikih količin stročnic bo telo dobilo beljakovine, lahko pa pride do težav s prebavili. 2. Mešano vegetarijanstvo.
Ta smer je najbolj priljubljena na svetu, katere predstavniki jedo mlečne izdelke. Po mnenju znanstvenikov je to najbolj optimalna vrsta vegetarijanstva. Nekatere diete dovoljujejo uživanje jajc in rib.
3. Zmerno vegetarijanstvo
Prav ta smer je najbolj primerna za športnike. Rastlinske maščobe za telo niso nevarne, vendar jih je treba omejiti.
Bodybuilding in vegetarijanstvo
Nepisano pravilo sodobnega bodybuildinga je postalo uživanje velikih količin mesa. Vendar pa ni samo ta izdelek vir beljakovinskih spojin. Rastlinske beljakovine so prav tako dobre, maščobe pa varne. Ali bi to lahko pomenilo, da lahko športniki varno brez mesnih jedi? Zdaj je treba to ugotoviti.
V zadnjih nekaj letih opuščanje mesa ni več nekaj posebnega in smešnega. Tudi v začetku tega in ob koncu prejšnjega stoletja je večina vegetarijancev zavrnila uživanje mesa zaradi skupnega usmiljenja do živali. Zdaj so znanstveniki ugotovili, da je to tudi prednost. Zdaj je svetovno živinoreja postala talec težkih ekoloških razmer na planetu. V mesu se absorbirajo različne strupene snovi, pa tudi vse vrste pospeševalcev rasti, ki jih krmijo živali. Po mnenju znanstvenikov je invazija raka neposredno povezana z veliko količino strupenih snovi, ki se zbirajo v mesu. Ko pridejo v človeško telo, povzročijo več mutacij.
Futurologi (znanstveniki, ki natančneje preučujejo prihodnost, napovedujejo) menijo, da se že približuje čas, ko bodo ljudje popolnoma prenehali z uživanjem mesnih jedi. In ne gre samo za ekologijo. Samo, da bo planet kmalu opustil to navado. Za pridelavo enega kilograma mesa je potrebnih 32 kilogramov rastlinskega materiala.
Bodybuilderji in meso
Trenutno v Združenih državah precej veliko ljudi sledi vegetarijanski prehrani. Vendar je med njimi zelo malo bodybuilderjev in prvakov tako rekoč sploh ni. Izkazalo se je, da je bodybuilding nepredstavljiv brez mesa? Izkazalo se je, da odgovor leži na površini. Samo mnogi športniki ne želijo eksperimentirati in še naprej "jedo meso". Lahko pa se spomnite zvezdniških športnikov, ki so se odrekli mesu. Najprej je to Andreas Kaling. Toda novica o vegetarijanstvu Billa Pearla lahko marsikoga preseneti.
Pearlov primer dokazuje, da lahko bodybuilderji z vegetarijansko prehrano dosežejo odlične rezultate. Vendar ne hitite s sklepi in v bližnji prihodnosti preidite na rastlinsko hrano. V tej zadevi ni vse tako preprosto. Športnik mora čez dan zaužiti vsaj 2 grama beljakovin na kilogram telesne teže. Toda rastlinska hrana, razen stročnic, vsebuje zelo malo teh snovi. Tu lahko pomagajo posebni beljakovinski dodatki. Z njihovo pomočjo lahko telesu zagotovite tudi druge koristne snovi. Navsezadnje meso ne vsebuje le beljakovinskih spojin.
Je vir velikih količin vitaminov, esencialnih maščobnih kislin, mineralov itd. Ponovno na pomoč priskočijo vitaminsko -mineralni dodatki. Odkrito povedano, zdaj je nemogoče najti športnika, ki želi doseči svoje cilje v športu, ki ne uporablja kreatina. Že dolgo je bilo ugotovljeno, da telo to snov prejema iz rib in mesa. V rastlinski hrani preprosto ne obstaja.
Veliko vprašanje v vegetarijanstvu je tudi poraba velikih količin vlaknin. Vendar pa je zelo koristen za črevesje. Zaradi svoje porozne strukture lahko vlakna absorbirajo vse toksine. Prav to je razlog za minimalno število črevesnih bolezni med ljubitelji vegetarijanstva. Vendar vlakna skupaj s toksini "absorbirajo" koristne aminokislinske spojine.
Je vegetarijanstvo škodljivo za telo?
Zdaj je na to temo veliko raziskav. Največji med njimi je bil v Avstraliji. V poskusu je sodelovalo približno 1320 ljudi, razdeljenih v skupine:
- Vegetarijanci;
- Zmerna poraba mesne in zelenjavne prehrane;
- Rastlinska prehrana z malo mesa;
- Mesna prehrana.
Znanstveniki so analizirali veliko število kazalnikov in prišli do naslednjih zaključkov:
- Ugotovljena je bila neposredna povezava med vegetarijansko prehrano in različnimi boleznimi.
- Vegetarijanci bodo bolj verjetno potrebovali pomoč zdravstvenih delavcev.
Posledično je treba v celoti pregledati prehranske značilnosti vegetarijanstva. Vendar so avtorji študije sami priznali dejstvo, da niso upoštevali tistih ljudi, ki se v svoji študiji niso odrekli ribam. Kljub velikemu številu člankov in del na temo vegetarijanstva je vprašanje še vedno odprto. Za športnike pa lahko prehranske pomanjkljivosti nadomestijo s posebnimi prehranskimi dopolnili.
Več o vegetarijanstvu v bodybuildingu preberite v tem videu:
