Ali lahko v powerliftingu in napredku greste brez živalskih beljakovin? Če vas tudi to vprašanje skrbi, si oglejte praktični pregled. Če varnostne uslužbence vprašate, ali je mogoče izvajati bodybuilding in powerlifting, pri čemer se držite vegetarijanskega prehranjevalnega programa, bo večina odgovorila nikalno. Poglejmo si odnos med powerliftingom in vegetarijanstvom.
Značilnosti vegetarijanske hrane
Večina nutricionistov trdi, da lahko uživanje samo vegetarijanske hrane škoduje telesu. To je posledica dejstva, da rastlinska hrana vsebuje majhno količino beljakovinskih spojin in vsi vedo za potrebe varnostnih uradnikov po tem hranilu.
Vendar so iz nekega razloga pozabili, da so ljudem svetovali uživanje sojinih beljakovin. Verjetno se še kdo spominja sojinega mesa, mleka in skute. Isti nutricionisti so nato prepričali, da so sojini izdelki zelo uporabni in lahko popolnoma nadomestijo beljakovinske spojine živalskega izvora.
Tako lahko rečemo, da je mogoče tudi brez živalske hrane, hkrati pa je treba najti popolno zamenjavo za živalske beljakovine. Na tej točki se soočamo s prvim problemom. Tudi tu se je treba vrniti k soji. Izkazalo se je, da so beljakovinske spojine, ki sestavljajo to rastlino, okvarjene. Poleg tega se je izkazalo, da so soja, uporabljena za ustvarjanje umetnega mleka, mesa in drugih izdelkov, gensko spremenjena. Zdaj so to vsi prepoznali.
Zdaj ne bomo govorili o genskih spremembah, saj je s tem vprašanjem vse jasno, vendar so beljakovinske spojine potrebne. Če preverite aminokislinski profil sojinih beljakovin v primerjavi z ribami, jajci ali mesom, je enostavno opaziti odsotnost metionina. Natančneje, ne popolna odsotnost te aminokislinske spojine, ampak njena nizka vsebnost. Pri tem so soje skoraj trikrat slabše od proizvodov živalskega izvora.
To dejstvo lahko samo pove, da bo telo slabo absorbiralo sojine beljakovine. Za enak učinek morate zaužiti trikrat več sojinih izdelkov kot meso ali ribe.
Za tiste ljudi, ki ne želijo uživati sojinih izdelkov, obstaja več možnosti. Ne pozabite pa, da rastlinska hrana vsebuje malo beljakovinskih spojin in metionina. Torej powerlifting in vegetarijanstvo nista združljiva? Pravzaprav vse ni tako katastrofalno. Nekatere rastline vsebujejo popolne beljakovine, na primer ajda, krompir, proso, belo zelje, oves itd. Pojavlja pa se še en problem, in sicer nizka vsebnost beljakovinskih spojin. Za zadovoljevanje telesnih potreb po beljakovinskih spojinah mora športnik dnevno zaužiti en kilogram ajde, 1,3 kilograma riža, 1,2 kilograma pšenice, 4 kilograme krompirja in 6 kilogramov belega zelja. Ne pozabite, da boste po kuhanju kaše in žit že dobili 4 kilograme hrane. Nihče ne more pojesti toliko kaše. Nekoliko boljše je stanje s krompirjem. Če ga ocvrete, potem iz 4 kilogramov izdelka dobite enega in pol kilograma končne jedi. To je bolj resnično. Poleg tega obstajajo stročnice, ki vsebujejo okvarjene beljakovinske spojine, vendar v velikih količinah. Za zadovoljevanje telesnih potreb je dovolj zaužiti 550 gramov fižola ali 800 gramov graha na dan. Še enkrat, ne pozabite, da se bo po kuhanju izkazal za zelo impresiven obrok in boste morali ves dan jesti grahovo kašo.
Za dostojno vegetarijansko prehrano športnika je potrebno kombinirati živila glede na vsebnost metionina. Na primer, lahko pojeste približno 2,2 kilograma zelja skupaj s 350 grami graha ali kilogramom in pol zelja in 350 grami fižola. Tudi če je zelje dušeno, se bo njegova količina znatno zmanjšala.
Zdaj bomo dali primer ene vegetarijanske jedi iz fižola in zelja. Fižol je treba pred kuhanjem namočiti. Po tem ga je treba zavreti in hkrati razrezati kilogram in pol zelja in dve veliki čebuli.
Po tem v ponev vlijemo sončnično olje in damo na ogenj, dodamo čebulo. Ko postane rožnato, dodamo 200 ml vode in vlijemo zelje. Ko je fižol pripravljen, ga je treba dodati zelju. Po potrebi lahko jedi dodamo začimbe.
Prav tako morate biti pozorni na vitamine in v prehrano dodati korenje. Ta izdelek vsebuje veliko vitamina A, druge koristne snovi pa najdemo v fižolu, čebuli in zelju. Obstaja ogromno okusnih in zdravih vegetarijanskih jedi in ne bodo imele časa za dolgočasje.
Zdaj pa poglejmo, zakaj je vse to potrebno za varnostne uslužbence in kako sta powerlifting in vegetarijanstvo združena z drugega vidika. Živalski proizvodi vsebujejo veliko snovi, ki jih telo ne uporablja, ampak se kopičijo v obliki žlindre. Posledično postanejo strupeni in zastrupljajo telo.
Noben živalski proizvod ne vsebuje toliko arginina kot stročnice. Ta aminokislinska spojina pospešuje celjenje ran, regenerira tkivne celice in ima pomlajevalni učinek.
Če športnik v svoji prehrani uporablja vegetarijanska načela, se bo njegovo telo veliko hitreje okrevalo po visokointenzivnih treningih. V tem primeru ogromna količina energije ne bo porabljena za predelavo snovi, ki za telo niso potrebne.
Poleg tega se bo povečala vzdržljivost in športnik bo lahko pogosteje izvajal treninge in posledično hitreje dosegel svoje cilje. Vsak se sam odloči, katerega prehranskega programa se bo držal, če pa uporabljate vegetarijanstvo, lahko s pravilnim pristopom dosežete nič manjše rezultate v primerjavi z jedci mesa.
Za več informacij o združljivosti športa in vegetarijanstva si oglejte ta video:
