Ugotovite, kaj vam znanstveniki in poklicni športniki skrivajo pred vitamini in minerali? Resnica, razbijanje zavesti osebe. Skoraj vsaka oseba od otroštva ima vzporednico med zdravjem in vitamini. Neprestano so nam govorili, da boste z uporabo vitaminov zdravi. To so storili starši in mediji. Nihče ne bo zanikal nujnosti in pomena teh snovi za človeško telo. Ob hudi pomanjkljivosti se lahko začnejo razvijati zelo resne bolezni.
Zagotovo mnogi vedo, koliko življenj mornarjev je v srednjem veku odnesel skorbut. Danes z vitaminom C, namreč pomanjkanje te snovi povzroča to bolezen, ni težav. Če naravnih virov snovi ne morete porabiti v potrebni količini, je dovolj, da v lekarni kupite askorbinsko kislino in ne bo težav. Danes bomo pogledali drugo plat vitaminov in mineralov v bodybuildingu, in sicer učinkovitost vitaminsko -mineralnih kompleksov.
Kako učinkoviti so vitaminski kompleksi
Znanstveniki so začeli aktivno raziskovati vitamine že v tridesetih letih dvajsetega stoletja. Glavna naloga takratnih znanstvenikov je bila pridobivanje umetnih vitaminov. Danes je precej donosen del farmacevtske industrije in že smo prepričani, da brez vitaminsko -mineralnih kompleksov ni mogoče.
Po statističnih podatkih samo v Evropi za nakup teh zdravil letno porabijo okoli sto milijonov dolarjev. Na primer, v Združenih državah je v prodaji več kot tri tisoč in pol prehranskih dopolnil, ki vsebujejo minerale in vitamine. Vsak sedmi od desetih Američanov občasno vzame vitamin, vsak četrti v ZDA pa to počne ves čas. Pri nas takšnih statistik ni, je pa mogoče domnevati, da vitamini naši sodržavljani jemljejo zelo aktivno.
Danes znanstveniki poznajo 13 vitaminov in še 10 vitaminom podobnih snovi. Poleg tega so nekateri vitamini skupina, ki vsebuje veliko količino snovi. Na primer, vitamin P se je v praksi izkazal za celo družino podobnih snovi, katerih število doseže 150. Danes je vse več razprav o biološki uporabnosti sintetičnih vitaminov in ustreznosti njihove uporabe. Kot vedno v takih sporih imajo njihovi udeleženci neposredno nasprotna mnenja. Vendar v teh izjavah ne smemo biti tako kategorični in najverjetneje je resnica na sredini.
Vitamin C lahko uporabimo kot potrditev, da imajo sintetični vitamini nižjo biološko aktivnost v primerjavi z naravnimi snovmi. Askorbinska kislina, ki jo je mogoče kupiti v lekarni, je le en fragment vitamina C. Naravna snov v svoji sestavi vsebuje tudi druge spojine na primer faktor K ali tirozinaza. Vendar danes farmakološka podjetja ne vedo, kako sintetizirati vse potrebne snovi, poleg tega pa se bodo njegovi stroški pri ustvarjanju polnopravnega kompleksa vitamina C znatno povečali. Podobno je pri recimo vitaminu E. Sintetična snov je le eden od osmih izomerov. Hkrati pa uporaba sintetičnih vitaminov v praksi daje zelo dobre rezultate. To nam omogoča, da rečemo, da se vsaj nekateri vitamini dobro absorbirajo in lahko odpravijo pomanjkanje snovi v telesu.
Danes so multivitaminski kompleksi vse bolj priljubljeni. Vsebujejo vsaj dva vitamina, najpogosteje pa jih je veliko več. Zdaj se na trgu med proizvajalci vodi huda bitka za kupce. Po branju nalepk na škatlah teh kompleksov spoznamo skoraj popolno ravnovesje. Ne smemo pa pozabiti, da vitamini v telo vstopijo tudi s hrano, to dejstvo pa izniči pomen ravnovesja, o katerem govorijo farmakološka podjetja.
Praktično je nemogoče izračunati količino mineralov in vitaminov, ki vstopajo v telo. Vedno bomo dobili le povprečne vrednosti, saj različne sorte istega sadja vsebujejo različne količine vitaminov. Poleg tega na njihovo vsebnost vpliva tudi regija rasti teh plodov.
Tudi odmerkov vitaminov, ki jih priporočajo zdravstvene organizacije, ne bi smeli šteti za idealne. Vsaka narodnost potrebuje posebno sestavo vitaminov in mineralov. Na primer, danes so znanstveniki zelo zaskrbljeni zaradi izumrtja ljudi, ki živijo v severnih regijah planeta.
Eden od razlogov za to je bila sprememba njihovega načina življenja. Vse več ogljikovih hidratov najdemo v njihovi prehrani, telo pa ni prilagojeno za predelavo takšne količine tega hranila. Posledično je moten metabolizem in posledica tega je razvoj različnih bolezni.
Če vzamete katero koli osebo, ki nenehno uporablja mineralne in vitaminske komplekse, je možna naslednja situacija. V povprečju en kompleks vsebuje od 10 do 15 elementov. Pri tej osebi primanjkuje nekaterih vitaminov, medtem ko je koncentracija drugih v mejah normale. Pri uporabi kompleksa vitaminov bodo koristi koristile le tiste snovi, ki jih trenutno primanjkuje. Vsi drugi vitamini, ki sestavljajo kompleks, lahko povzročijo hipovitaminozo.
Podobno je z minerali. Za telo slab dejavnik ni le pomanjkanje katere koli snovi, ampak tudi njen presežek. Na primer, preseganje norme molibdena lahko povzroči razvoj urolitiaze, visoka vsebnost magnezija pa bo upočasnila srčni ritem.
Kar zadeva športnike, je situacija videti privlačnejša, saj je poraba vseh hranil v njihovem telesu bistveno večja kot pri navadnem človeku. Vendar je treba izbiro vitaminsko -mineralnih kompleksov pristojno pristopiti, da bo njihova uporaba koristna.
Iz tega videoposnetka se boste naučili, kako izbrati in jemati vitamine ter kakšni so vitaminski kompleksi:
