Izvedite slaščičarski poskus in naredite občutljivo sladico iz stročnic. Ponujam korak za korakom recept s fotografijo fižolovih sladkarij s čokolado, medom, cimetom in suhim sadjem. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Naši supermarketi in slaščičarne so polni vseh vrst sodobnih sladkarij za vse okuse. Vsi pa vemo, da prekomerno uživanje sladkorja škoduje telesu. Poleg tega takšni izdelki vključujejo škodljive snovi, kemične dodatke, stabilizatorje in konzervanse. Zato skrbne matere razmišljajo o zdravju svojih otrok in iščejo dostojno naravno zamenjavo za sladkarije v trgovini. Danes predlagam, da z lastnimi rokami pripravite okusne fižolove sladkarije s čokolado, medom, cimetom in suhim sadjem.
S kuhanjem fižola in mešanjem z drugimi sestavinami dobite neverjetno vitaminsko energijsko mešanico. In da bo videti lepo in okusno, bomo iz njega naredili majhne okrogle sladkarije. Tako bomo uživali v neverjetnem okusu in telesu priskrbeli množico koristnih snovi, ki so še posebej potrebne v zimski sezoni. Te zdrave sladkarije nikogar ne bodo pustile ravnodušnega. Imajo nežen kremast okus in bodo všeč vsem jedcem. Primerni bodo ne le za vsakodnevne obroke, ampak tudi na praznični mizi. Poleg tega lahko v celoti nadomestijo zajtrk. Navsezadnje mnogi otroci zjutraj nočejo jesti zdroba ali ovsene kaše. In takšnih sladkarij verjetno ne bodo zavrnili.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 304 kcal.
- Obroki - 20
- Čas kuhanja - 30 minut, čas za namakanje in vrenje fižola
Sestavine:
- Fižol - 150 g
- Orehi - 50 g
- Maslo - 50 g
- Med - 1 žlica
- Sončnična semena - 50 g
- Temna čokolada - 50 g
- Sladkor - 50 g ali po okusu
- Kakav v prahu - 1 čajna žlička
- Suhe slive - 50 g
- Cimet v prahu - 1 žlica
Postopna priprava fižolovih sladkarij s čokolado, medom, cimetom in suhim sadjem, recept s fotografijo:
1. Fižol razvrstite, operite in napolnite z vodo v razmerju 1: 2 v korist vode. se bo stročnica podvojila. Pustite, da se namakate 6 ur. Ta ukrep je potreben, da se fižol hitreje skuha in ne pride do napihnjenosti želodca. Med namakanjem vodo večkrat zamenjajte, da preprečite fermentacijo fižola.
2. Fižol prestavimo na sito in speremo pod tekočo vodo. Postavite v lonec za kuhanje in prelijte s čisto vodo, tudi v razmerju 1: 2. Lonec postavite na štedilnik.
3. Fižol skuhajte na močnem ognju in zmanjšajte toploto.
4. Odkrit fižol nadaljujte dušiti, dokler ni mehak. Po 1 uri okusite 3 fižola. Če so vsi kuhani na enak način, je fižol pripravljen. Če je vsaj ena surova, nadaljujte s kuhanjem. Surov fižol vsebuje škodljive snovi za telo.
5. Semena položite v ponev.
6. Pražimo jih do svetlo zlato rjave barve. Občasno jih premešajte, da se ne zažgejo.
7. Ocvrta semena položite na desko in jih z valjarjem zdrobite na manjše delce.
8. Orehe olupimo.
9. In pražimo v ponvi 3-4 minute, občasno premešamo.
10. Ocvrte oreščke položite na desko in z nožem nasekljajte na majhne koščke.
11. Slive operemo in osušimo s papirnato brisačo.
12. Suhe slive narežemo na majhne koščke.
13. Temno čokolado z ostrim nožem zmeljemo na srednje kose.
14. Kuhan fižol zavrzite v cedilu, da odteče vso vlago, in ga položite v priročno široko posodo.
15. Fižol zmeljemo z mešalnikom do pire.
16. Maslo dajte v globoko posodo.
17. V mikrovalovni pečici stopite maslo in ga prelijte po fižolu.
18. Začinimo s sladkorjem in premešamo.
19. V fižol pošljite vse sesekljane sestavine: semena, oreščke, suhe slive, čokolado.
20. Hrani dodajte kakav v prahu in mleti cimet.
21. Premešamo, vlijemo med in ponovno premešamo.
22. Maso za 1 uro namočite v hladilniku, da dobite gostejšo konsistenco. Nato oblikujte bonbone v okrogli obliki in jih potresite s kakavom v prahu.
23. Pripravljene sladkarije hranite v hladilniku.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti fižolove sladkarije.
