Če želite za zajtrk skuhati občutljivo in okusno jed, ki bo všeč tako otrokom kot odraslim, se ustavite pri jabolkih v testu - preprosto ni boljše možnosti!
Naša družina zelo ljubi pecivo in različne sladice. Zato seveda želim svoje ljubljene razveseliti le z najbolj okusnimi in nenavadnimi jedmi. Prav to lahko rečem o sladici, ki vam jo želim skuhati. Jabolka v testu so za moj okus popoln zajtrk. Lahka in aromatična sladica z rahlo jabolčno kislostjo in nežnim rumenim testom. Takšna poslastica sploh ni težka za pripravo, v proces lahko vključite celo otroke - zagotovo bodo navdušeni nad takšno idejo. Jabolka, pečena v testu, postanejo zelo mehka, skoraj kot jabolčna krema ali mousse, z eno besedo - okusna in nič več!
Oglejte si tudi, kako pripraviti ocvrta jabolka s cimetom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 112 kcal.
- Obroki - za 1 osebo
- Čas kuhanja - 25 minut
Sestavine:
- Jabolka - 1-2 kos.
- Pšenična moka - 2 žlički
- Pecilni prašek - 1 žlica.
- Krompirjev škrob - 2 žlici l.
- Jajca - 1-2 kos.
- Hladna voda - 60 ml
- Mlet cimet - na konici noža
- Sladkor v prahu - 2 žlički
- Rastlinsko olje za cvrtje
- Mastna kisla smetana za serviranje
Korak za korakom kuhajte jabolka v testu s fotografijo
Testo pripravimo v globoki skledi. Začnimo s kombiniranjem vseh suhih sestavin: krompirjevega škroba, bele pšenične moke in pecilnega praška. Da bi se izognili najmanjšim grudicam, vse sestavine presejte skozi sito in jih zmešajte z metlico.
V suho zmes dodamo piščančja jajca, premešamo in najprej vlijemo le polovico vode. Testo premešamo, postopoma prilijemo vodo. Pripraviti je treba testo srednje debeline, ga pripeljati do konsistence testa za palačinke. Ko smo se pripravili, smo ga za nekaj časa odložili.
Vzemimo jabolka. Za ta recept so primernejše sočno, kislo sadje. Operemo jih in olupimo, narežemo na kroge debeline največ 5 mm in izrežemo sredico. Moral bi dobiti jabolčne obročke.
Vsak jabolčni obroč z vseh strani pomočite v testo.
Jabolka globoko ocvremo na zmernem ognju ali jih pečemo kot palačinke v ponvi v zadostni količini rastlinskega olja. Takoj, ko jabolka porumenijo na eni strani, jih nežno obrnemo in pustimo podgolit na drugi strani.
Jabolčne obročke, ocvrte v testu, položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo in postrezite še tople, obilno posujte s sladkorjem v prahu in cimetom.
Dišeča jabolka v testu so poslastica za tiste, ki imajo radi ne zelo sladke sladice. Odlično združuje nežno aromo cimeta in rahlo kislost, ki jo dajejo jabolka.
Zdaj so jabolka v testu pripravljena - popoln zajtrk! Postrezite jih kot palačinke s kislo smetano. S skodelico kave ali čaja bo takšna sladica odlična. Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte:
Jabolčni krofi so okusni
