Podroben recept za pripravo ocvrtih jabolk v testu. Okusna in enostavna za pripravo sladica z malo sestavinami.
Recept za sladico, ki ga lahko stepemo skoraj kadar koli v letu, saj se sveža jabolka ne prevajajo vse leto in so na policah trgovin.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 205 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Jabolka - 400-500 g
- Moka - 0,5 skodelice
- Jajca - 2 kos.
- Sladkor - 2 žlici
- Kisla smetana - 1 žlica
- Mleko - 0,5 skodelice
- Rastlinsko olje - 100 g
Kuhanje jabolk, ocvrtih v testu
- Za pripravo testa morate z mešalnikom stepeti jajca z 2 žlicama sladkorja. Nato dodamo žlico kisle smetane in pol kozarca moke, premešamo.
- Nalijte pol kozarca mleka in vse znova stepite. Za pripravo testa je bolje uporabiti dano normo izdelkov. Če malo “greste”, se testo ne bo ocvrlo do polne debeline, ker ga ni treba peči, ampak ocvreti.
- Jabolka so primerna vseh vrst: 400-500 gramov ne zelo lepega ali rahlo pokvarjenega sadja se bo odlično obneslo. Oprana in olupljena jabolka je treba razrezati na majhne koščke, ki jih pošljemo v testo.
- Dobro ogreto v globoki ponvi 100 gramov rafiniranega rastlinskega olja, vanj morate vliti testo, pomešano z jabolki, ponev zapreti s pokrovom in sladico prepražiti na zmernem ognju.
- Po približno 15 minutah bo testo postalo ena sama mehka skorja. Ko spodnji del sladice porjavi in se vrh popolnoma strdi, lahko izklopite ogenj, “pito” razrežete na porcije in postrežete. Ocvrta jabolka so dobra k kateri koli pijači; tako vroče kot hladno.
Dober tek!
