Prijeten vonj in neverjeten okus, obilen poln obrok in hiter prigrizek, lahko ga pojeste vročega ali hladnega, enostavno in hitro ga pripravite … zvitek kupljenega listnatega testa z mletim mesom. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Takšen zvitek bo tekmoval s tradicionalnimi mesnimi pitami, kuhanimi na domačem testu. Uporaba že pripravljenega testa iz kvasovk znatno skrajša čas pečenja. Nadev se kljub vsej svoji preprostosti izkaže za zelo okusen. Kombinacija sočnega mletega mesa s kečapom in začimbami ter celo v hrustljavem listnatem pecivu! Prav okusno je! Poskusite ga skuhati in tega ne morete zanikati. Najmanj sestavin in največ užitka. Po želji lahko mesnemu nadevu dodate zelenjavo: paradižnik, čebula, paprika, česen, jajčevci itd.
Takšen zvitek lahko uporabite iz kupljenega testa iz listnatega testa z mletim mesom tako toplo kot hladno. Primeren je za zajtrk s čajem in kavo, za kosilo z juho in juho, za samopostrežno mizo in kot prigrizek kadarkoli v dnevu. Recept bo videti odlično na praznični mizi: sočno mleto meso v hrustljavem testu. Glavna stvar je, da vas bo jed razveselila s svojim okusom, enostavnostjo izdelave, cenovno dostopnostjo in minimalno porabo časa.
Oglejte si tudi, kako narediti mesni zavitek.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 315 kcal.
- Obroki - 1 zvitek
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut, plus čas za odmrzovanje testa
Sestavine:
- Listnato kvasno testo - 350 g
- Mlet črni poper - ščepec
- Čebula - 1 kos.
- Jajca ali maslo - za mazanje zvitka
- Kečap - 3 žlice
- Meso (katero koli) - 400 g
- Posušena zelena čebula v prahu - 0,5 žličke
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - 1 čajna žlička v toplesu ali po okusu
- Posušen česen v prahu - 0,5 žličke
Postopna priprava zvitka iz kupljenega testa iz kvasa z mletim mesom, recept s fotografijo:
1. Meso operemo, posušimo s papirnato brisačo, očistimo od vsega odvečnega in zvijemo skozi mlinček za meso.
2. Čebulo olupimo, operemo in zvijemo skozi mlinček za meso.
3. Mleto meso začinimo z začimbami ali zelišči po okusu in premešamo.
4. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Vanj pošljite mleto meso in ga enakomerno porazdelite po celotnem dnu.
5. Mleto meso na ognju rahlo prepražimo na srednjem ognju in ga mešamo do zlato rjave barve. V ponev dodamo kečap, posušen česen in zeleno čebulo v prahu. Začinimo s soljo in poprom.
6. Hrano premešajte, ogenj nastavite na najmanjšo nastavitev in mleto meso dušite 5 minut.
7. Odmrznjeno testo iz listnatega testa naravno odtajajte na spodnji polici hladilnika brez uporabe mikrovalovne pečice. Nato delovno površino zmeljemo z moko in testo z valjarjem razvaljamo v tanko pravokotno plast debeline približno 3-4 mm.
8. Mesni nadev položite na testo.
9. Mleto meso razporedite po celotni plasti testa, pri čemer pustite 2 cm prostih robov testa na vseh štirih straneh.
10. Proste robove testa zavijte na tri strani lista in pokrijte nadev.
11. Testo razvaljajte v zvitek in položite s šivom navzdol na pekač.
12. Po celotni dolžini zvitka naredite prečne, plitke reze na razdalji 1, 5-2 cm drug od drugega. Namažite zvitek z rastlinskim oljem, mlekom ali rumenjakom, tako da je zlata skorja. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite zvitek kupljenega testa iz kvasa z mletim mesom, da se peče pol ure.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti zvitek iz listnatega testa z mletim mesom.
