Jed je na voljo za dieto kadar koli v letu. Lahko ga imenujemo univerzalni, ker je lahka in hkrati zadovoljiva, dietna in hranljiva. Gre za govejo solato s kitajskim zeljem in jajci. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Mesna solata s kitajskim zeljem in jajci - enostavna za pripravo, ima nežen svež okus, lahka na želodcu, a hranljiva. Dodaten "plus" te solate je, da se meso lahko uporablja v kateri koli vrsti, kuhano, pečeno, ocvrto ali dimljeno. Svinjina, govedina in piščanec so v njej videti enako okusno; celo drobno narezana divjačina bo uspela. Imel sem kuhano svinjino. Druga prednost solate je, da jo lahko vnaprej razrežemo in začinimo tik pred serviranjem, nato pa se videz in okus ohranita do trenutka postrežbe. Primeren je tako za praznično kot za vsakodnevno mizo. Recept bo v pomoč, ko nepričakovano pridejo gostje, ki jih ne želite kuhati, vendar morate nekaj pojesti.
Recept je precej preprost, kitajsko zelje pa jed dobro osveži. Zato se jed ne zdi težka, tudi če upoštevamo, da sestava vsebuje meso in jajca. Če želite, da bo solata bolj zadovoljna, lahko dodate krekerje. Vendar jih je treba uvesti v sestavo, preden jo postrežemo na mizi. Potem se je jed izkazala za okusno in hrustljavo, sami krutoni pa se ne bodo zmočili. Hrana je začinjena z rastlinskim oljem, lahko pa poskusite in začinite s sojino omako, majonezo, kislo smetano, jogurtom itd.
Oglejte si tudi, kako narediti rakovo solato s kakijem in kitajskim zeljem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 125 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut za rezanje hrane, plus čas za kuhanje in hlajenje jajc in mesa
Sestavine:
- Pekinško zelje - 5 listov
- Kuhano meso (katere koli vrste) - 200 g
- Jajca - 1 kos.
- Sončnična semena - 1 majhen obrok
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Oljčno olje - za preliv
Postopna priprava mesne solate s kitajskim zeljem in jajci, recept s fotografijo:
1. Iz kitajskega zelja odstranite potrebno število listov, jih operite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Nato narežite na tanke trakove. Odrežite celotno zloženko, zlasti goste bele površine na dnu pritrditve na panj, ker prav v njih najdemo vse koristne vitamine.
2. Meso vnaprej skuhajte, dokler se ne skuha, in popolnoma ohladite. Vzemite pust kos brez maščobe ali ga po kuhanju odstranite. Nato ga narežite na trakove ali raztrgajte vzdolž vlaken.
3. Jajca, kuhana trdo kuhana (kuhamo jih 8 minut), ohladimo v ledeni vodi, olupimo in narežemo na koščke.
4. Združite vsa živila v veliki posodi z dodajanjem sončničnih semen.
5. Govejo solato začinite s kitajskim zeljem in jajci s soljo po okusu in olivnim oljem. Živila premešajte, jih za pol ure ohladite v hladilniku in hrano postrezite k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz kitajskega zelja z mesom, sirom in gobami.
