Recept po korakih s fotografijo priprave listov iz že pripravljenega testa s šunko in sirom doma. Možnosti polnjenja. Značilnosti kuhanja z listnatim pecivom. Video recept.
Ste naveličani standardnih sendvičev s sirom in klobasami? Želite popestriti zajtrk? Za zajtrk pripravite kuhane šunke in sirove nadeve. Ta zelo preprosta, a okusna in aromatična jed nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Njihova priprava ne traja dolgo. Ker so sestavine, potrebne za ta recept, najpreprostejše in jih pogosto najdemo doma. Čeprav lahko nadeve naredite s katerim koli nadevom, ki vam je najbolj všeč. Lahko je klobasa, balyk, gobe, jabolka, hruške, skuta … Izbira polnila je omejena le z domišljijo in razpoloženjem.
Testo lahko kupite že pripravljeno v katerem koli supermarketu. Kupljeno že pripravljeno listnato ali listnato testo iz kvasa pogosto pomaga, ker je univerzalna za pripravo vseh pekovskih izdelkov. Če pa želite, lahko listnato testo naredite sami. Toda ponavljajoče se valjanje, zlaganje in hlajenje plasti ne pritegne vsaka gospodinja. Dobro testo mora imeti vsaj 27 slojev, za pripravo pa bodo potrebne vsaj 3 ure. Zato se veliko pogosteje polizdelki kupujejo v supermarketu. Poleg tega je njegova cena sprejemljiva.
Oglejte si tudi, kako narediti listnate tortice s skuto in češnjami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 226 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Kupljeno listnato pecivo - 300 g
- Kečap - 1-2 žlici
- Moka - za škropljenje
- Sir - 100 g
- Mleko ali maslo - za mazanje vlečkov
- Šunka - 150 g
Postopna priprava listov iz že pripravljenega testa s šunko in sirom, recept s fotografijo:
1. Odstranite testo iz zamrzovalnika in ga naravno odmrznite brez uporabe mikrovalovne pečice. Testo se bo pri sobni temperaturi stopilo v 45 minutah. Nato mizo potresemo z valjarjem z moko in testo razvaljamo v tanko plast debeline približno 3 mm. Testo poskusite razvaljati v eno smer, da ne razbijete plasti.
2. Z ostrim nožem testo razrežemo na enake pravokotne kose velikosti približno 10 * 15 cm.
3. Na polovico testa nanesite kečap in ga razmažite, pri čemer pustite približno 5 mm prostega prostora od robov. Na drugem prostem delu testa naredite križne reze na razdalji približno 1-1,5 cm drug od drugega.
4. Šunko narežite na tanke rezine ali katero koli drugo priročno obliko in jo položite na kečap.
5. Sir narežite na tanke rezine in položite na šunko.
6. Nadev pokrijemo s prostim robom testa in robove spojimo. Za lepoto lahko hodite po robu z vilicami in pustite zobe.
7. Pekač namastimo z rastlinskim oljem ali pokrijemo s peki papirjem in razporedimo vložke. Premažemo jih z maslom, mlekom ali jajcem, tako da imajo pecivo lepo rdeč odtenek. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite nadeve pripravljenega testa s šunko in sirom, da se peče pol ure. Ko porjavi, vzamemo pekač iz pečice in pustimo, da se ohladi.
Te pite lahko postrežete ne samo za zajtrk s kavo ali čajem. Primerno jih je vzeti s seboj na piknik, na pot ali v službo.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti šunke in sirove nadeve.
