So vam všeč lahki obroki, ki vam bodo pomagali ohraniti postavo, a tudi lajšali lakoto? Naredite občutljivo bučno juho z jabolki in smetano
Predlagam, da skuhate občutljivo, zelo okusno in zdravo bučno juho z jabolki in smetano. Ta lahek prigrizek vas ne bo pustil lačnega, če ne dodate dodatnih centimetrov v pasu. Ta pire juha temelji le na najbolj uporabnih sestavinah: buča, jabolka, smetana in zelišča. In za pripravo te jedi bo trajalo zelo malo časa. Prepričan sem, da lahko tako občutljiva juha nadomesti eno izmed vaših najljubših sezonskih jedi.
Oglejte si tudi, kako narediti kremno bučno juho.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 49 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Buče - 500 g
- Čebula - 1 kos.
- Jabolka - 2-3 kos.
- Voda - 400 ml
- Krema - 200 ml
- Sol - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - po okusu
- Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
Postopna priprava bučne juhe z jabolki in smetano:
1. Na majhni količini rastlinskega olja prepražimo naključno sesekljano čebulo. Če želite čebuli s cvrtjem dodati karamelni okus, v ponev dodajte nekaj žličk granuliranega sladkorja. Za cvrtje ne izbirajte aromatičnega olja, bolje je uporabiti rafinirano olje brez vonja.
2. Bučo in jabolčno kašo olupimo in narežemo na majhne kocke, damo v ponev, vanjo dodamo ocvrto čebulo. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Zalijemo z 2 skodelicama vode, zavremo in dušimo do mehkega 20-25 minut, dokler niso vse sestavine pire juhe mehke.
3. Dobro kuhane sestavine juhe se z mešalnikom ali najpogostejšo drobtino krompirja spremenijo v nežen, homogen pire, v slednjem primeru pa boste morali juho zdrobiti skozi kovinsko sito.
4. Smetani dodamo bučno jabolčno omako in dobro premešamo. Pire juho premešamo in segrejemo na ognju, ne da bi zavrela.
5. Bučno pire juho postrezite z začimbami z aromatičnimi zelišči in po želji z zelišči. Opečeni krutoni, mehki od znotraj in hrustljavi od zunaj, se odlično podajo tej občutljivi jedi.
6. Okusno okusna bučna juha z jabolki in smetano je pripravljena. Postrezite toplo in vašim gostom bo všeč ta občutljiv prigrizek. Prijeten apetit vsem!
Oglejte si tudi video recepte:
Bučna juha z jabolki
Najbolj okusna bučna pire juha
Sorodni članek: Recept za bučno kremno juho
