Vsebnost kalorij in sestava granatnega soka. Koristne lastnosti, škoda in kontraindikacije za uporabo. Kako narediti sveže stisnjen sok granatnega jabolka? Recepti za jedi. Zanimiva dejstva o zdravilni pijači.
Granatni sok je okrepljena pijača, iztisnjena iz zrn granatnega jabolka. Prva omemba tega sega v 3. stoletje pred našim štetjem, ko so rastlino gojili v Babilonu, sam sok pa so uporabljali kot zdravilo. Trenutno je priljubljenost te pijače neverjetno široka, uživajo jo v vseh državah sveta. Odvisno od tehnologije izdelave lahko vsebuje le čisti sok ali pa vključuje tudi najmanjše delce semen. Njegova barva je globoko rubinasta. Sveže stisnjen izdelek ima bogat osvežujoč sladko-kisel in rahlo trpek okus ter veliko uporabnih lastnosti, zaradi česar se široko uporablja tako v ljudski medicini kot pri kuhanju.
Sestava in vsebnost kalorij v soku granatnega jabolka
Najbolj uporaben sok granatnega jabolka v primerjavi s tistim, ki se v trgovinah prodaja pod različnimi blagovnimi znamkami, velja za sveže stisnjen. To je posledica dejstva, da je v njegovi sestavi zagotovljeno, da ne vsebuje konzervansov ali kakršnih koli drugih dodatkov za izboljšanje okusa in podaljšanje roka uporabnosti, hkrati pa je za zdravje veliko dragocenih. Zaradi obsežne sestave in dovolj visoke vsebnosti hranilnih spojin so koristne lastnosti soka granatnega jabolka neverjetno številne. Naravna pijača ob sistematičnem uživanju ima sproščujoč in hkrati krepilni učinek, ima diuretični in holeretični učinek ter lajša tudi bolečine in vnetja.
Kalorična vsebnost soka granatnega jabolka na 100 g je 54 kcal, od tega:
- Beljakovine - 0,15 g;
- Maščobe - 0,29 g;
- Ogljikovi hidrati - 13, 03 g;
- Sladkor - 12, 65 g;
- Glukoza - 6, 28 g;
- Fruktoza - 6, 37;
- Prehranska vlakna - 0,1 g;
- Voda - 85, 95 g;
- Pepel - 0, 49 g.
Vitamini na 100 g:
- Vitamin B1 - 0,015 mg;
- Vitamin B2 - 0,015 mg;
- Vitamin B4 - 4,8 g;
- Vitamin B5 - 0,285 mg;
- Vitamin B6 - 0,04 mg;
- Vitamin B9 - 24 mcg;
- Vitamin C - 0,1 mg;
- Vitamin E - 0,38 mg;
- Vitamin K - 10,4 mcg;
- Vitamin PP - 0,233 mg.
Makrohranila na 100 g:
- Kalij - 214 mg;
- Kalcij - 11 mg;
- Magnezij - 7 mg;
- Natrij - 9 mg;
- Fosfor - 11 mg
Mikroelementi na 100 g:
- Železo - 0,1 mg;
- Mangan - 0,095 mg;
- Baker - 21 mcg;
- Selen - 0,3 mcg;
- Cink - 0,09 mg.
Nasičene maščobne kisline na 100 g:
- Lavric - 0,004 g;
- Miristična - 0, 004 g;
- Palmitic - 0, 044 g;
- Stearinska kislina - 0,024 g.
Mononenasičene maščobne kisline na 100 g:
- Palmitoleic - 0,008 g;
- Omega -9, oleinska kislina - 0,049 g;
- Omega -9, gadoleinska - 0, 003 g.
Sestava granatnega soka vsebuje tudi polinenasičene maščobne kisline, in sicer omega-6 v količini 0,05 g.
Količina antioksidantov v tem izdelku presega količino v rdečem vinu, zelenem čaju, brusnicah, borovnicah.
Koristne lastnosti soka granatnega jabolka
Sok tega sadja ima celovit blagodejni učinek na človeško telo. Zato je koristno za vse spole in vse starosti. Najprej pospešuje presnovo, normalizira delovanje prebavil in trebušne slinavke, zmanjšuje raven sladkorja in izboljšuje delovanje jeter. Tudi naravna pijača pospeši proces hematopoeze, izboljša sestavo krvi, očisti krvne žile pred nevarnim holesterolom in toksini, zniža krvni tlak, odpravi glavobole in izboljša delo celotnega obtočilnega sistema. Njegove funkcije vključujejo povečanje imunskega statusa, normalizacijo endokrinega sistema, obnavljanje ravnovesja snovi, krepitev mišično -skeletnega sistema in boj proti stresu. Nato bomo podrobneje opisali, kako je granatni sok uporaben za otroke in odrasle moške in ženske.
