Eden najbolj živahnih spominov iz otroštva na "sovjetsko dobo" je mlečni napitek. Osvežujoče, okusno, pijača in sladica hkrati.
V vročem poletnem vremenu osvežilne pijače postanejo veselje do življenja. Eden od teh je mlečni napitek. In kako ga pravilno kuhati, tako da otrokom in odraslim daje veliko pozitivnih čustev, vam bomo povedali v tem članku. Marsikomu se na prvi pogled morda zdi, da pri pripravi te pijače ni tankosti - mleko stepemo s sladoledom in vse je pripravljeno. A temu sploh ni tako.
Osnovna pravila za pripravo mlečnega napitka z vanilijevim sladkorjem
- Mleko mora biti pri temperaturi +5 stopinj. Prehladno mleko nima dobrega okusa, zato je shake, narejen s prehladenim mlekom, manj okusen.
- Glavni sestavini klasičnega mlečnega napitka sta mleko in sladoled. Mleko mora biti debelo, sladoled pa klasičen. Dodatki in polnila bodo pokvarili okus pijače, in sicer bo sladoled koktajlu dal mehko, občutljivo in gosto konsistenco.
- Če želite koktajlu dati zanimiv okus, lahko v konsistenco, podobno pireju, dodate različne sirupe, naribano čokolado, marmelado, sadje, narezano z mešalnikom, sadne sokove, instant kakav in kavo, alkoholne pijače.
- Pri dodajanju marmelade ali sirupa najprej stepemo mleko in sirup, nato pa še sladoled. Za 150 ml mleka - 5 ml sirupa.
- Zadnja in najpomembnejša skrivnost slastnega mlečnega napitka je, da ga je treba zaužiti takoj po pripravi in ga ni priporočljivo hraniti niti v hladilniku. Sadne kisline povzročajo strjevanje in oksidacijo mleka, kar pokvari okus koktajla.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 107 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Mleko - 500 ml
- Sladoledni sladoled - 100 g
- Sladkor - 2 žlici
- Vaniljev sladkor - 0,5 žličke
Priprava mlečnega napitka iz vanilijevega sladkorja
1. Odstranite sladoled iz embalaže.
V čokoladi uporabljam sladoled. Zato koktajlu ne dodajam nobenih dodatnih dodatkov. Čokolada iz sladoleda in mi služi kot dodatek. Če želite dobiti klasičen okus pijače, uporabite običajen sladoled brez čokolade.
2. V posodo mešalnika nalijte mleko in vanjo potopite sladoled. Pred pripravo napitka mleko dobro ohladite na temperaturo največ + 5 ° C.
3. Posodo mešalnika postavite na aparat.
4. Stresite z največjo hitrostjo približno 50-60 sekund, dokler ne nastane gosta pena. Nato ga nalijte v kozarce in takoj začnite z degustacijo.
5. Mlečni napitki ne veljajo za prehranske izdelke, saj sta mleko in sladoled visoko kalorična. Zato ljudje s prekomerno telesno težo ne smejo zlorabljati takšne dobrote. Druga možnost je, da za pripravo pijače izberete lažje možnosti. Na primer s posnetim mlekom, nesladkanim sadjem in sadnimi sokovi.
Banano lahko tudi premagate z mlekom in to je to, tukaj je video recept:
