Okusne in nenavadne peciva z jagodami je treba kuhati vsaj enkrat. Testo za žemljice je preprosto, nadev pa je lahko poljuben. Recept po korakih s fotografijo bo odgovoril na vsa vprašanja o kuhanju.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih - recept s fotografijo
- Video recepti
Za pripravo takšnih žemljic je potrebno malo potrpljenja in ne toliko časa, kot se morda zdi. Najdaljši korak pri kuhanju je počakati, da testo vzhaja. Ne bomo več govorili o tem, da so žemlje okusne in preproste, bolje vam bomo jasno pokazali, da je res tako.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 220 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Voda - 200 ml (testo)
- Svež kvas - 25 g (testo)
- Maslo - 50 g (testo)
- Jajce - 1 kos. (testo)
- Sol - ščepec
- Sladkor - 3-4 žlice. l. (testo)
- Moka - 3 žlice. (testo)
- Jagoda - 300 g (polnjenje)
- Sladkor - 3 žlice. l. (polnjenje)
- Rumenjak - 1 kos. (za mazanje)
Korak za korakom kuhanje žemljic iz jagod - recept s fotografijo
Pripravite testo - kvas razredčite v topli vodi in dodajte žlici moke in sladkorja. Temeljito premešajte in pustite 15-20 minut na toplem ali v vodni kopeli.
Tukaj se je tak klobuk izkazal v 15 minutah. Kvas se je dobro odzval, testo bo puhasto in mehko.
Jajce stepemo z vilicami s soljo in preostalim sladkorjem (od količine na testo).
Jajcu dodajte stopljeno maslo.
Tej mešanici dodajte 2 skodelici moke. Dobro premešaj.
Maso dodajte maso in začnite gneteti, dodajte preostalo moko. Zamesite testo in ga pokrijte z brisačo. Pustite na toplem 40 minut, da vzhaja. Iz nekega razloga se je fotografija s testom izgubila, vendar bomo rekli, da se je testo odlično dvignilo.
Testo razdelite na 8-10 enakih delov. Vsak del razvaljajte v torto.
Na sredino položite nekaj jagod in jih potresite s sladkorjem. Na robovih nadeva naredimo reze na torti.
Robove ovijemo v nasprotnih smereh. Izkazalo se je tak čoln.
Čolne razporedimo po pekaču in vsako žemljico namažemo s stepenim rumenjakom.
Pecivo z jagodami pečemo pri 180-200 stopinjah do zlato rjave barve, 30-40 minut. Tu se osredotočite na pečico.
Končane žemljice po želji potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek.
Oglejte si tudi video recepte:
1) Jagodne žemljice - enostavno in preprosto
2) Čolnske pite z jagodami
