Kako kuhati bruschetto z avokadom in feta sirom? Vse zapletenosti priprave italijanskega prigrizka, ki jih lahko naredite v samo nekaj minutah. Podroben recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Bruschetta je italijanska predjed, ki je rezina opečenega kruha z nadevom do svetle skorje in hrustljave. Posebnost italijanske bruschette je ravno v tem, da je treba rezine kruha predhodno posušiti ali opeči. Kruh se v Italiji običajno uporablja za pripravo bruschetta ciabatta. Če pa ga ni pri roki, potem lahko vzamete beli ali kateri koli drug kruh.
Lahko poskusite z nadevi za predjed, saj obstaja veliko možnosti. Danes imam še eno interpretacijo hitrega slanega zajtrka v obliki bruschette z avokadom in feta sirom. Izkazalo se je, da je predjed zelo sočna, aromatična in z zanimivimi občutki okusa. Ti sendviči so kot nalašč ne samo za zajtrk, ampak tudi kot hiter prigrizek. V Italiji in po vsem svetu se bruschetta uživa vse leto. Prav tako so okusne za uporabo s prvimi jedmi in dobro izgledajo na praznični mizi.
Oglejte si tudi, kako narediti toast iz avokada, sira in rdečega kaviarja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 296 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Kruh - 2 rezini
- Avokado - 0,5 kos.
- Sir - 2 rezini
- Limonin sok - 0,5 žličke
- Česen - 1 strok
- Oljčno olje - 1 čajna žlička
Korak za korakom priprava bruskete z avokadom in feta sirom, recept s fotografijo:
1. Avokado operemo in posušimo s papirnato brisačo. Z ostrim nožem razrežite sadje v krogu in ga pripeljite do kosti. Nato ločite dve polovici in odstranite kost. Celulozo z ostrim nožem narežite na koščke, katerih velikost je lahko zelo različna. Odvisno od tega, kako jih želite videti na predjedu. Žlico z žlico žlico odstranite iz lupine in jo previdno odstranite, da se ne zlomi.
2. Kruh narežemo na rezine debeline približno 8 mm. Čisto in suho ponev segrejte in dodajte kruh. Sušite na srednji vročini na obeh straneh do hrustljavosti. Kruha ne prepecite preveč, nujno je, da ostane znotraj mehak, na zunanji strani pa prekrit s hrustljavo skorjo.
3. Nato posušen kos kruha podrgnite z olupljenim strokom česna in ga malo pokapajte z olivnim oljem.
4. Sir narežite na tanke rezine, ki jih položite na kruh. Namesto tega lahko uporabite kateri koli drug sir.
5. Na bruschetto s feta sirom položite rezine avokada, pokapajte z limoninim sokom. Ker je avokado kot jabolko, ob daljšem stiku z zrakom potemni, limona pa ta učinek nevtralizira.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti bruskete z avokadom in kremnim sirom.
