Predlagam idejo lahkega prigrizka - bruskete s papalino in korejsko solato iz korenja. Jed odlično izgleda pri vsakem prazničnem obroku. Izkazalo se je okusno, aromatično in zdravo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Bruschetta je tradicionalna italijanska predjed, ki vam vzbudi apetit. Kuharska domišljija lahko navaden hrustljav kruh na žaru spremeni v pravo umetniško delo, kar pa morda ne velja za glavne jedi. Obstaja na desetine receptov za pripravo brusketov z različnimi nadevi. Ker za nadev lahko mešate različne izdelke med seboj in vedno bo slastni prigrizek. Danes bomo kuhali bruschetto s papalino in solato iz korejskega korenja.
Korenček iz korenčkov je lahek, okusen in super hiter prigrizek, ki ga lahko postrežete ločeno kot solato. Toda ko je jed položila na kruh, posušen do hrustljavega stanja, se predjed takoj spremeni v izvrstno italijansko jed - bruschetto. Takšno jed lahko pripravimo v dobesedno 15 minutah, če so na voljo vsi izdelki. Kuhanje bo trajalo malo dlje, če boste korejsko korenje skuhali sami.
Ti sendviči dobro delujejo za različne namene. Lahko jih uporabimo za zajtrk za vso družino, kot hladen dodatek k prazničnemu obroku ali kot hiter prigrizek v naravi. Imajo glavno prednost: predjed je krepka, izredno okusna in hitra za pripravo.
Oglejte si tudi, kako narediti bruschetto iz kozic in sira.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 296 kcal.
- Obroki - 5-7
- Čas kuhanja - 15 minut ter čas kuhanja in hlajenja jajc
Sestavine:
- Kruh - 5-7 rezin
- Jajca - 2 kos.
- Korejsko korenje - 150 g
- Majoneza - 4-5 žlic
- Papaline v olju - 1 pločevinka
- Predelani sir - 100 g
Postopna priprava bruskete s papalino in korejsko solato iz korenčka, recept s fotografijo:
1. Kruh narežite na enakomerne kose 1 cm in ga na čisti strani posušite v čisti in suhi ponvi do hrustljavosti. Izberite poljuben kruh po svoji presoji: hlebec, bel, črn, baget, z otrobi, rženim itd.
2. Trdo kuhana jajca vnaprej skuhajte. Kako to narediti pravilno, boste na straneh spletnega mesta našli korak za korakom recept s fotografijo. Če želite to narediti, uporabite iskalno vrstico in vnesite želene besede. Kuhana jajca nato popolnoma ohladite, olupite in narežite na kocke.
3. Topljeni sir narežemo na srednje velike kocke. Če se ne reže dobro, jo za 15 minut predhodno namočite v zamrzovalniku. Nato bo pri rezanju ohranil obliko in ne bo zamašil.
4. Odstranite papaline iz kozarca, jih obrišite s papirnato brisačo, da vpijejo vso odvečno maščobo, in jih narežite na rezine.
5. Združite papaline, korejsko korenje, jajca in kremni sir v globoki skledi. Hrano začinimo z majonezo.
6. Hrano dobro premešajte.
7. Solato iz papaline in korejskega korenčka položite na posušeno brusketo. Končano predjed postrezite takoj po kuhanju. Ker, če ga pripravite vnaprej, se bo kruh pod vplivom majoneze zmočil in izgubil hrustljavost, ki je značilna za bruskete.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato s papalinami in krutoni.
