Korak za korakom recept za dušen krompir z gobami: seznam sestavin in zaporedje za pripravo okusne in zdrave druge jedi. Video recepti.
Krompir, dušen z gobami, je krepka in hranljiva jed. Razen majoneze, ki je sploh ne morete dodati, potem lahko takšno hrano pripravite med postom, saj so med sestavinami le izdelki rastlinskega izvora. V tem primeru bo telo prejelo veliko koristnih snovi, oseba pa bo polna več ur.
Vzamemo kakršen koli krompir. Če želite, da zavre, je bolje vzeti korenovko z veliko škroba. Če želite, da so v končni jedi celi kosi, nasprotno, izbiramo z manjšo vsebnostjo škroba.
Gobe so najbolj primerne za gobe. Ne potrebujejo resnega usposabljanja, tako kot nekateri gozdarski. Poleg tega jih je mogoče kupiti kadar koli v letu v skoraj vseh trgovinah. Šampinjoni imajo visoko hranilno vrednost in odlično aromo, ki bo napolnila hišo tudi med kuhanjem in zbrala vse člane gospodinjstva za eno mizo.
Obvezne sestavine v tem receptu za krompir z gobami so čebula in korenje. Za ublažitev okusa uporabljamo majonezo - domačo ali v trgovini, z jajci ali brez njih. Lahko ga nadomestimo s kislo smetano, majhno grudo masla ali rastlinskim oljem.
Iz začimb dodamo vse, kar nam srce poželi. Česen, črni poper, koper, paprika, rožmarin in drugo so primerni za krompir in gobe.
Sledi podroben recept s fotografijo krompirja z gobami. Dodajte ga v svojo kuharsko knjigo, da razširite domači meni.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 45 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Krompir - 500 g
- Šampinjoni - 300 g
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Majoneza - 2 žlici
- Voda - 1 l
- Začimbe po okusu
Postopna priprava dušenega krompirja z gobami
1. Preden kuhate dušen krompir z gobami, morate pripraviti hrano. Gobe operemo, očistimo tujih elementov. Po potrebi odrežite. Če so precej majhne, jih pustimo nedotaknjene. Gobe prepražimo na močnem ognju, tako da na njihovi površini nastane hrustljava skorja. Damo ga v ponev.
2. Krompir olupimo, narežemo na srednje velike kocke. Razširimo v ponev, kjer so ocvrli gobe, in 5-6 minut pražimo na močnem ognju in pošljemo v ponev.
3. Nato prepražimo čebulo in korenje. Čebula mora postati prosojna, korenje pa mehko.
4. Vse pripravljene sestavine zberemo v ponvi in premešamo.
5. Krompir potresemo z gobami z začimbami in dodamo majonezo.
6. Napolnite z vodo, tako da prekrije vse sestavine. Postavimo na štedilnik, zavremo, zmanjšamo ogenj na minimum in dušimo 35-40 minut.
7. Okusen in aromatičen dušen krompir z gobami v ponvi je pripravljen! Postrežemo ga vroče v ločenih posodah. Okrasite s svežimi zelišči. Jed lahko priležejo sveža ali konzervirana zelenjava, kuhana jajca.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Dušen krompir z gobami
2. Dušen krompir z gobami
