Najboljši zajtrk so jajca. Okusno je, zdravo in hitro. In da jim ne bo dolgčas, je treba spremeniti tehnologijo njihove priprave. S silikonskimi modelčki za muffine je enostavno narediti čudovita poširana jajca.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Za kuhanje poširanega jajca po klasičnem receptu sta potrebna spretnost in izkušnje. Ker se razgradijo neposredno v vrelo vodo in se beljakovine širijo po vodi, zaradi česar hrana ni zelo lepa. In medtem ko dobite pozitiven rezultat obroka, boste porabili ducat jajc. Ker pa imate pri roki kakšen izviren izdelek, ki bo olajšal njihovo pripravo, lahko to jed pripravite brez težav. Sodobniki kulinarike so prišli do edinstvene rešitve - uporabiti silikonske modelčke za muffine za kuhanje jajc. Za izvajanje te možnosti potrebujete večnamenski kuhalnik ali dvojni kotel. Lahko pa brez novih naprav. Če želite to narediti, morate samo narediti parno kopel na običajnem štedilniku.
Na podoben način pripravimo praženo jajce, v katerem je želen kremast rumenjak. Hrana se odlično kombinira z zdravicami, testeninami, omakami, solatami, iz katerih bo hrana vsakič dobila nov okus. Jajce, ki ga zjutraj zaužijete za zajtrk, popolnoma zmanjša vsebnost kalorij v dnevni prehrani. No, če je tudi postavljeno, se bo tudi kakovosten zajtrk spremenil v užitek. Ugotavljam tudi, da ta jed vsebuje aminokisline, ki spodbujajo izgradnjo mišic, pa tudi številne sestavine, ki skrbijo za zdravje nohtov, las in kože.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 159 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 3 minute
Sestavine:
- Jajca - 3 kos.
- Sol - ščepec
- Porcijske silikonske skodelice za muffine - 3 kos.
- Rastlinsko olje - za mazanje kalupov
Kuhanje kuhanih jajc v silikonskih modelčkih
1. Silikonski kalup namastimo z rastlinskim / maslom in v vsako vlijemo eno jajce. Če želite, lahko dodate nariban sir, sesekljana zelišča itd., Poskusite izbrati sveža jajca. Da se jed izkaže kot francoska, mora biti jajce staro največ 4 dni.
2. Kalupe postavite v posodo z vrelo vodo. Raven vode ne sme biti višja od 2/3 kalupov.
3. Posode pokrijemo in jajca kuhamo 3 minute na zmernem ognju. V kalupe ne smemo vliti vrele vode, zato izberite temperaturo, da ne zavre preveč.
4. Ko se beljakovina strdi, odstranite jajca iz vrele vode, sicer se bodo kuhala, če so v njej. Potem rumenjak ne bo več kremast, ampak malo razkuhan.
5. Jajca previdno odstranite iz kalupov, jih položite na toast ali rezino kruha, okrasite z zelišči, rumenjak nabodite z vilicami in z užitkom zajtrkujte. Jed lahko tudi potresete z omako ali potresete s sirom.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati poširana jajca v pločevinkah za FUSION.
