Preprosta, lahka in hranljiva poleti - solata iz kitajskega zelja, avokada in poširanih jajc, ki je postala ena najbolj priljubljenih po vsem svetu. Naučili se bomo kuhati v postopnem receptu s fotografijo. Video recept.
Lahka, okusna in hkrati nasitna solata iz kitajskega zelja, avokada in poširanih jajc, ki jo je zelo enostavno pripraviti iz razpoložljivih sestavin. Pekinško zelje je vlakno, ki zagotavlja sitost in čisti črevesje od nepotrebnih toksinov. Avokado je uporaben pri motnjah živčnega in reproduktivnega sistema. In najbolj zanimivo pri tej solati je poširano jajce, ki krona te izdelke. Jedu daje prefinjenost in zanimiv videz, poleg tega pa ga napolni z zadostno količino kalorij, kar omogoča poln obrok.
Mnogi neizkušeni kuharji se bojijo priprave solat, kjer je ena od sestavin poširano jajce. Toda po tem receptu ne boste imeli težav pri pripravi. Z mikrovalovno pečico lahko v pol minute tekočega rumenjaka pečete pošarano pravilno konsistenco v samo 1 minuti. Kot preliv se uporabljata francoska zrnata gorčica in olivno olje. Ko pa rumenjak krvavi, postane preliv veliko bolj zanimiv. Ta solata je kot nalašč za lahek zajtrk ali večerjo. Čeprav ga lahko zaužijemo kadar koli podnevi ali ponoči.
Glej tudi Kuhanje kozic, kitajskega zelja in solate iz poširanih jajc.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 159 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Kitajsko zelje - 4-5 listov
- Oljčno olje - za preliv
- Jajca - 2 kos. (1 kos za en obrok)
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Francoska zrna gorčice - 0,5 žličke
- Avokado - 1 kos.
Postopna priprava solate iz pekinškega zelja, avokada in poširanih jajc, recept s fotografijo:
1. Avokado operemo in posušimo s papirnato brisačo. Z ostrim nožem ga razrežite v krog in pripeljite nož do kosti. Polovice avokada vzemite v roke in jih s krožnimi gibi razdelite na dva dela.
2. Odstranite koščico z druge polovice in z nožem meso razrežite na kocke neposredno v lupini. Nato z žličko odtrgajte celulozo in jo odstranite iz sadja. Z lupine zlahka odlepi.
3. V kozarec vode nežno pomočite surovo jajce, da se ne razmaže rumenjak, in dodajte ščepec soli.
4. Jajce za 1 minuto postavite v mikrovalovno pečico pri 850 kW. Kuhajte, dokler se beljakovine ne strdijo, rumenjak pa naj ostane nedotaknjen. Če je moč aparata drugačna, nastavite čas kuhanja.
Poširano jajce lahko skuhate na drug način, na primer v vrečki, v parni kopeli, v vodi na štedilniku, v dvojnem kotlu itd. Vse te načine kuhanja najdete na straneh spletnega mesta. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz.
5. Odstranite potrebno količino listov z zeljne glave. Operite jih pod tekočo hladno vodo in jih narežite na tanke trakove.
6. Sesekljano zelje, gorčico damo v globoko posodo za solato, začinimo s soljo in olivnim oljem. Nato dobro premešajte, da se začimbe enakomerno porazdelijo.
7. Na hrano položite narezan avokado.
8. Solato nežno premešajte, da se avokado ne zdrobi. Zato je treba zelje začiniti, dobro premešati in nato dodati avokado.
9. Na servirne sklede položite solato iz goveje solate in avokadovo solato.
10. Na vrh zelja iz zelja in avokada na vrhu popijte jajce. Po želji na hrano potresemo sezamovo seme in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako pripraviti solato iz kitajskega zelja s poširanim jajcem in avokadom.
