Recept po korakih s fotografijo priprave solate z morskimi sadeži in poširanim jajcem. Hranljiva in zdrava solata z nizko vsebnostjo kalorij. Video recept.
Okusna in lahka, a hkrati krepka poletna listnata solata z morskimi sadeži in poširanim jajcem! Najenostavnejši preliv je rastlinsko olje. Vendar bo postalo veliko bolj zanimivo, ko bo rumenjak zamegljen. In čeprav poširana jajca na naši mizi niso več novost, vas bo presenetila nežnost tekočega rumenjaka, v katerem boste v celoti uživali.
Predjed bo pozno poletno večerjo ali zajtrk spremenil v gurmanski obrok restavracije. Ta solata je odlična ne samo za družinsko večerjo. Vredno je celo postreči na praznični mizi. Samo v tem primeru je treba ločeno meso za vsakega jedca pripraviti ločeno ali pa jo popolnoma izključiti iz recepta.
Če mislite, da lahko takšno jed pripravi le vešč kuhar, boste presenečeni, kako enostavno je. Predjed je pripravljen zelo hitro, kar je priročno, če morate hrano pripraviti v nekaj minutah. Tudi če nikoli niste kuhali poširanih jajc, pri kuhanju ne bo težav. Glavna stvar je poznati osnovna pravila in upoštevati nasvete.
Za to solato lahko uporabite katero koli listnato zelenje: špinačo, rukola, divji česen, kislico, peteršilj, baziliko, koriander itd. Dodate ga lahko tudi s svežimi kumarami, redkvico, papriko itd.
Oglejte si tudi, kako narediti zeleno solato s skušo v pločevinkah.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 189 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Ramson - 10 listov
- Rastlinsko olje - za preliv
- Cilantro - nekaj vej
- Špinača - 10 listov
- Rakove palice - 3 kos.
- Sol - ščepec
- Kuhane in zamrznjene kozice-10-15 kosov. velikost 9/120
- Peteršilj - nekaj vej
- Rahlo nasoljena rdeča riba - 100 g
- Jajca - 1 kos.
Korak za korakom priprava solate z morskimi sadeži in poširanim jajcem, recept s fotografijo:
1. Pripravite poširano jajce. To lahko storite na več načinov: parjeno, v paketu. Klasično v vodi ali v mikrovalovni pečici. Zadnja možnost je najpreprostejša in najbolj priročna.
2. Za kuhanje poširanih jajc v mikrovalovni pečici napolnite skodelico z vodo in ji dodajte malo soli. Razbite lupino in vsebino previdno sprostite, da se rumenjak ne razprši in ostane nedotaknjen. Mikrovalovno pečico 1 minuto pri 850 kW. Ko se beljakovine strdijo, jih odstranite iz pečice. Odcedite vročo vodo, sicer se bo jajce še naprej kuhalo, rumenjak pa bo v notranjosti zavrel, vendar naj ostane mehak.
3. Cilantro s peteršiljem operemo pod tekočo vodo, osušimo s papirnato brisačo in liste drobno sesekljamo.
4. Operite in posušite ramsone s špinačo. Odrežite liste s stebel in jih odrežite.
5. Rakove palčke odrežite na primerno velikost. Če so zamrznjene, jih predhodno odmrznite brez uporabe mikrovalovne pečice.
6. Odmrznite kozice ali prelijte z vrelo vodo. Odlepite jim lupino in odrežite glavo.
7. Nasoljeno rdečo ribo narežemo na kocke. Kot rdečo ribo za solato priporočam uporabo proračunskih grebenov ali trebuščkov kot dragi file, ki ga lahko uporabite za rezanje ali sendviče. Rdečo ribo lahko tudi sami solite. Kako to storiti doma, preberite v receptu po korakih s fotografijo, objavljeno na straneh spletnega mesta.
8. Združite vse sestavine v skledi.
9. Solato začinimo z rastlinskim oljem, začinimo s soljo in premešamo.
10. Hrano položite na širok plitki krožnik.
11. Poširano jajce položite na listnato solato z morskimi sadeži in hrano postrezite k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti morsko solato.
