Recept po korakih s fotografijo kuhanja pečenih bučk s klobaso, gobami in sirom doma. Hranilna vrednost, vsebnost kalorij in video recept.
Se spomnite, kako je glavni lik filma "Dekleta" navedel jedi, ki jih je mogoče narediti iz krompirja? Predlagam, da se spomnite, kaj je mogoče narediti iz bučk, in tukaj bo veliko možnosti. Iz zelenjave, kot so bučke, lahko pripravite različne okusne jedi. Z njo je veliko receptov, to pa predvsem zaradi razpoložljivosti. Ta nizkokalorična zelenjava se uživa sveža, dušena, vložena, ocvrta. Ker bučke nimajo izrazitega okusa, jih kombiniramo s katerim koli izdelkom. Odlično se ujemajo s paradižnikom, korenjem, zelišči, krompirjem, mesom, ribami … Vseh kombinacij ne moreš našteti.
Predlagam iz številnih različic, jih skuham po enem zelo preprostem receptu in bučke spečem v pečici. Najpogosteje se bučke pečejo s čolni ali podložkami, za polnjenje pa uporabljajo mleto meso, zelenjavo ali gobe. Vendar v tem receptu za hitro kuhanje predlagam uporabo klobase, ki jo lahko z nič manj uspeha nadomestimo s prekajeno klobaso. Jed je dopolnjena z gobami in sirom za izrazit okus in teksturo.
Pečene bučke s klobaso, gobami in sirom je zelo enostavno pripraviti, ne zahtevajo nobenih kulinaričnih veščin, medtem ko dobite okusno, zadovoljivo in neodvisno jed. Tako izvirna poletna malica je kot nalašč za zajtrk namesto sendvičev ali za kosilo. Pripravljen je za hitro malico ali lahko večerjo. To preprosto in okusno jed lahko vzamete s seboj na piknik ali na prostem. S takšnimi bučkami ne morete samo razveseliti svojih najdražjih, ampak tudi ponuditi gostom, tako da predjed pripravijo na praznično mizo. In ker so okusne za uporabo tako vroče kot hladne, bo predjed všeč vsem jedcem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 78 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Bučke - 1 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Paradižnik - 2 kos.
- Gobe (katere koli) - 100 g
- Peteršilj - nekaj vej
- Mlet črni poper - ščepec
- Sir - 100 g
- Klobase - 1-2 kos.
Korak za korakom kuhanje bučk, pečenih s klobaso, gobami in sirom, recept s fotografijo:
1. Pri izbiri bučk za kuhanje dajte prednost mladi zelenjavi, brez zrelih semen. Majhni mlečni sadeži imajo mehko, tanko lupino, ki je ni treba lupiti, za razliko od zrelega sadja. Izbrane bučke operemo, osušimo in narežemo na 7 mm podložke. Razporedite jih drug ob drugem v pekač, ki ga lahko postavite v pečico. Bučke začinimo s soljo in črnim poprom. Če želite dobroti dodati poseben okus in pikantnost, lahko jedi, v katerih boste kuhali, naribate z rezino česna.
2. Moje gobe so že predhodno ocvrte, zato sem jih dala samo na bučke. Če imate sveže gobe, jih operite, posušite in narežite na majhne koščke. V ponvi segrejte rastlinsko olje in pražite gobe do zlato rjave barve. Ne pozabite jih soliti in poprati. Priporočam, da za recept uporabite šampinjone, ker so na voljo v prodaji in jih je najlažje pripraviti. Primerne so tudi ostrige.
3. Klobase narežemo na obroče debeline približno 5 mm in jih položimo na bučke.
4. Peteršilj operemo, osušimo z bombažno brisačo, drobno sesekljamo in potresemo po hrani. Paradižnik operemo, osušimo, narežemo na obroče velikosti 5-7 mm in jih položimo na bučke, da nastanejo majhne "kupole". Vzemite sorto paradižnika Cream, ker najbolje držijo svojo obliko, so čvrsti in niso preveč mesnati. Zato pri rezanju ne bodo stekle, po peki pa se ne bodo plazile.
5. Sir naribajte na srednje ali grobo ribež in posujte po hrani. Pečico segrejte na 180 stopinj in bučke s klobaso, gobami in sirom pošljite peči 30 minut. Prvih 20 minut pokrijemo s folijo. Nato ga odstranite, da posoda porjavi.
To je hiter in enostaven način za pripravo bučk. Obrok je pripravljen brez cvrtja v olju, kar vam omogoča, da ustvarite, če ne nizkokalorično, a zdravo jed, ki ustreza vsem načelom pravilne prehrane. Bučke, popolnoma nevtralnega okusa, se v pečici preoblikujejo in pridobijo pikanten okus. Takšno jed lahko preprosto uporabite z rezino kruha, toplo ali hladno.
