Trenutna možnost prigrizka iz bučk so ocvrte bučke s paradižnikom, klobaso in sirom v ponvi. Recept je zelo preprost in okusen. Jed spominja na enolončnico, umešana jajca, zelenjavne sendviče. Ta prigrizek je še posebej dober poleti, ko ne želite jesti težke hrane.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ob omembi izraza "jedi iz bučk" najprej pomislimo na ocvrte bučke ali bučkin kaviar, nato pa sledi pavza. Čeprav je iz te zelenjave mogoče narediti veliko lepih in okusnih jedi. Na primer, nadevajte, pecite, konzervirajte, skuhajte marmelado itd. In če upoštevate, da so bučke uporaben, lahko prebavljiv in nizkokaloričen izdelek, ki vsebuje minerale, vlaknine, železo, kalij, potem zanj sploh ne bo cene. In vse te pozitivne lastnosti po simbolično nizki ceni. Predlagam, da ne zamerite tako spoštovane korenovke in popestrite svoj jedilnik tako, da pripravite novo okusno jed iz bučk - ocvrtite s paradižnikom, klobaso in sirom.
Če se ne bojite pokazati domišljije, potem je ta recept za vas. Zlata in rahlo raztegljiva skorja sira, lahka tekstura in nežen okus prigrizka … Vse te lastnosti lahko vsakodnevno jed spremenijo v praznično. To predjed lahko postrežete tako toplo kot ohlajeno. Na mizi izgleda zanimivo in bo zagotovo vzbudilo zanimanje vseh prisotnih za mizo. Tukaj se vse šele pripravlja, glavna stvar je, da ima na voljo ponev. Po želji lahko hrano pečemo v pečici.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 52 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Bučke - 1 kos.
- Paradižnik - 1-2 kos. odvisno od velikosti
- Klobasa (poljubna) - 100 g
- Sir - 100 g
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
Kuhanje ocvrtih bučk po korakih s paradižnikom, klobaso in sirom:
1. Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na kolobarje ali pol obroče. Odstranite film iz klobase in ga narežite na tanke pol obroče ter paradižnik. Sir naribajte na grobo ribež. Klobaso lahko tanjše narežete za 2 mm, večji paradižnik pa za 5 mm.
2. Bučke operemo, osušimo z brisačo in narežemo na obroče 5-7 mm.
3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in mu dodajte obročke bučk. Na zmernem ognju jih pražimo na eni strani, da porumenijo, nato jih obrnemo na drugo stran in kuhamo do iste stopnje. Ne pozabite jih začiniti s soljo in mletim poprom. Na ta način prepražimo vse bučke.
4. Vzemite ponev iz litega železa s težkim dnom in položite vse ocvrte bučke. Med obročke položite sirove ostružke, ki bodo držali plasti hrane skupaj.
5. Na bučke položimo paradižnik in potresemo s sirom. Ni vam treba soliti, sicer bodo dali veliko soka. Paradižnik bo nasoljen zahvaljujoč klobasi, položeni na vrh.
6. Pol obroče klobase položimo v zadnjo plast in jih obilno potresemo s sirovimi ostružki. Na ponev postavite pokrov in ga postavite na kuhalno ploščo na razdelilniku ognja. Vklopite majhen ogenj in kuhajte hrano pol ure. V tem času se bo klobasa stopila in nasičila zelenjavo s sokom in maščobo, sir pa se bo stopil in se spremenil v raztegljivo skorjo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati bučke, pečene s paradižnikom in sirom.
