Sestava in vsebnost kalorij, uporabne lastnosti pikantnega preliva, ki ga ne smejo uporabljati. Značilnosti kuhanja česnovega olja, recepti.
Česen olje je začinjen preliv, ki je katero koli rastlinsko olje, napolnjeno s česnom. Najpogosteje se kot osnova uporablja sončnično ali oljčno olje, vendar tu ni strogih zahtev. Glavna sestavina izdelka je česen, kakšno olje pa ga bo spremljalo, je že drugotnega pomena, čeprav pomembno vpliva na okus in uporabne lastnosti. Pogosto se kot dodatne sestavine vzamejo različne začimbe. Izdelek je v kuhinji univerzalen: dodaja se juham, glavnim toplim jedem, solatam - zelenjavni, mesni in ribje. Preliv daje znanim receptom izviren okus in jih naredi bolj zdrave.
Sestava in vsebnost kalorij česnovega olja
Na fotografiji olje česna
Kalorična vsebnost česnovega olja je približno 900 kcal na 100 g
Večino sestave preliva predstavljajo maščobe, teh je 99 g na 100 g izdelka. Zato ga je treba, ne glede na to, kako uporaben je, uporabljati v prehrani previdno, pri čemer je treba jasno določiti odmerek, zlasti če imate prekomerno telesno težo.
Sestava česnovega olja je v veliki meri odvisna od osnove, vendar takšna sestavina, kot je česen, ki je bogata s številnimi pomembnimi biološko aktivnimi snovmi, ostaja nespremenjena. Začimbe vsebujejo vse vitamine v takšni ali drugačni količini, pa tudi veliko skupino mineralov. V zelenjavi je še posebej veliko vitaminov B, selena, kroma, mangana.
Česen je bogat s polifenoli, fitoncidi, bioflavonoidi, maščobnimi kislinami, fosfolipidi, fitosteroli, koristnimi spojinami, ki vsebujejo žveplo itd. Vse te številne sestavine določajo široko paleto koristnih lastnosti izdelka.
Prednosti česnovega olja
Koristi česnovega olja so velike. Zaradi prisotnosti v sestavi edinstvenih specifičnih elementov se izdelek odlično bori proti patogeni flori katere koli narave - bakterijam, virusom, glivam, parazitom itd., Celovit blagodejni učinek na različne organe in tkiva pa je razložen s prisotnostjo vitamini in minerali.
Koristne lastnosti česnovega olja:
- Protivirusni učinek … Doseže se zaradi prisotnosti posebne sestavine v sestavi - alicina, njegov učinek na viruse je že dokazal uradne raziskave. Spojina se aktivno bori proti okužbam različnega izvora.
- Antibakterijsko delovanje … Mnogi po moči ta učinek primerjajo z antibiotiki, vendar česen za razliko od slednjih nima uničujočega učinka na koristno mikrofloro. Zato se izdelek pogosto priporoča za uporabo v začetnih fazah bolezni, medtem ko je tabletam še vedno mogoče opustiti.
- Protiglivični in antiparazitski učinek … Zaradi vsebnosti sestavin, ki vsebujejo žveplo, začinjen preliv pomaga znebiti glivičnih okužb, posebni fitoncidi pa povzročajo protiparazitski učinek.
- Krepitev srčno -žilnega sistema … Izdelek ugodno vpliva na srčno mišico, zmanjšuje pritisk, čisti krvne žile. Poleg tega učinkovito zmanjšuje raven "slabega" holesterola, ki je odlična preventiva za žilne bolezni in posledično za akutna srčna obolenja.
- Ugoden učinek na živčni sistem … Začinjen preliv na splošno ugodno vpliva na živčni sistem: blaži posledice stresa, preprečuje depresijo, daje moč in dobro voljo ter pomaga pri boju proti nespečnosti. Poleg tega znanstveniki ugotavljajo učinkovitost izdelka pri preprečevanju starostnih kognitivnih motenj.
- Krepitev imunosti … V hladni sezoni pri kuhanju obvezno uporabite česnovo olje, saj ima močan krepilni učinek in krepi imuniteto.
- Antioksidativni učinek … Izdelek vsebuje veliko antioksidativnih sestavin, zahvaljujoč katerim se lahko bori proti prostim radikalom, jih nevtralizira in tako prepreči celične mutacije ter razvoj resnih bolezni, vključno z rakom.
- Anestetični učinek … Opazen je tudi anestetični učinek izdelka, zato je zelo priporočljiv za uporabo pri športnikih z mišičnimi bolečinami po težkih fizičnih naporih, pa tudi pri dekletih z menstrualnimi krči.
- Ugoden učinek na kožo in lase … Z redno prisotnostjo oblog v prehrani lahko opazite izboljšanje stanja kože in las. Ker aktivno deluje proti vsem vrstam patogenov, normalizira stanje mikroflore, čisti črevesje in limfni sistem, to ne more vplivati na stanje kože. Kar zadeva lase, je koristen učinek v tem primeru posledica prisotnosti velike količine mineralov v izdelku.
V zvezi z zgornjimi lastnostmi ni presenetljivo, da je uporaba česnovega olja pomembna ne le v kuhinji, ampak tudi v ljudski medicini. Z njegovo pomočjo se borijo proti boleznim nazofarinksa in dihal, uporabljajo se pri zdravljenju patologij srca, krvnih žil, prebavnega sistema in pri živčnih motnjah.
