Okusna in zdrava druga jed je dušen piščanec v lastnem soku. Recept po korakih s fotografijo občutljive, začinjene in zelo okusne jedi! Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje dušenega piščanca korak za korakom v lastnem soku
- Video recept
Dušen piščanec v lastnem soku je vsestranski recept, ki bo všeč vsaki gospodinji. Prvič, to je zelo preprosto in z njim se lahko spopade vsaka neizkušena gospodinja. Drugič, recept ne zahteva dragih in eksotičnih izdelkov. Tu se na splošno uporablja minimalni nabor razpoložljivih komponent. Tretjič, jed lahko okusite in dodate začimbe in zelišča, ki so vam najbolj všeč. Četrtič, če krompir takoj dušite s piščancem, boste hkrati s prilogo dobili polnovreden obrok.
Tak recept z dušenim piščancem je primeren tudi za vsak dan in bo primeren na praznični mizi. Poleg tega se jed izkaže za dietno, ker piščanec se kuha v lastnem soku brez dodatka rastlinskega olja. Večina maščobe se iz nje stopi, zaradi česar je meso zelo okusno. Izkazalo se je, da se dušena perutnina v lastnem soku, nežna in mehka, meso kar topi v ustih. To je čudovita začinjena omaka, ki jo je okusno preliti po kuhanih špagetih, rižu ali pireju. Takšna jed bo popestrila vsakodnevno mizo in vam prinesla neverjeten užitek! Nedvomno lahko to jed kuhamo ne samo na štedilniku, ampak tudi v pečici ali v večnamenskem štedilniku.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 236 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Piščanec - 1 trup
- Grah paprike - 3-4 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Lovorjev list - 2 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
Postopno kuhanje dušenega piščanca v lastnem soku, recept s fotografijo:
1. Piščanca operemo in posušimo s papirnato brisačo. Če je perje, ga odstranite. S kuhinjsko sekiro ptico narežite na želeno velikost. Po želji perutnini odstranite kožo. je maščobna in vsebuje veliko kalorij s holesterolom. Kožo lahko delno, v celoti ali v celoti odstranimo, je stvar okusa. Priporočam, da za jed uporabite domačega piščanca. je bolj nežen in okusen kot prodajalci pitovnih piščancev.
2. Piščanca položite v ponev, litega železa ali posebno ponev in ga na zmernem ognju pražite na obeh straneh do zlato rjave barve. Meso pečemo postopoma, tako da je piščanec na dnu v eni enakomerni plasti in se ne nabira na kup. Med cvrtjem bo piščanec stopil lastno maščobo, v kateri se bo kuhal. Zato dodatnega olja ni treba dodajati.
3. Vsega pečenega piščanca položite v eno veliko ponev ali ponev.
4. Začinimo ga s soljo in črnim poprom. Položite lovorjev list in poper.
5. Ptico premešajte, dodajte malo vode, tako da pokrije dno za 1-1,5 prstov. Zavremo vodo, znižamo temperaturo, ponev pokrijemo s pokrovom in piščanca dušimo v lastnem soku na majhnem ognju do mehkega in popolnoma kuhanega. Če morate dodati vodo, uporabite samo vrelo vodo. Dlje ko ptica hodi, bolj nežno bo meso.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščanca v lastnem soku.
