Ste že kdaj poskusili ali skuhali umešana jajca s šparglji in paradižnikom? Nato predlagam recept po korakih s fotografijo svetle, krepke in zdrave jedi za vso družino. Zagotovljeno je, da bo hrana všeč vsem družinskim članom. Video recept.
Okusni in zdravi zajtrki so ključ do začetka uspešnega dne in dobre volje. Zjutraj si vedno želite nekaj hranljivega in zadovoljivega. Eden najpogostejših jutranjih obrokov so umešana jajca in umešana jajca. Toda v neodvisni obliki se hitro dolgočasijo. Zato, da bi jih popestrile, gospodinje, takoj ko niso prefinjene, pripravijo nove recepte in dodajo vse vrste izdelkov. Najpreprostejša omleta je s klobaso in sirom. Toda v tem pregledu se pogovorimo o njeni bolj zanimivi in zdravi hrani - umešanih jajcih s šparglji in paradižnikom. Navsezadnje za zajtrk ni nič boljšega in bolj zdravega kot jajca in sveža zelenjava. Ta jed bo postala vaša najljubša jed in vas bo pol dneva napolnila z energijo. Ko ste pojedli del, ne boste čutili lakote do kosila.
Šparglji so odličen prehranski izdelek, ki vsebuje zadostno količino beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov in drugih hranil. Odlično se poda k ocvrtim jajcem in paradižniku. Izkazalo se je tandem koristi in okusa, ki vas bo napolnil z energijo in dobro voljo za cel dan. Čeprav lahko sebe in svojo družino razvajate s tako okusno in zdravo jedjo ne samo zjutraj za zajtrk. Umešana jajca s šparglji in paradižnikom dobro zadovoljijo apetit za večerjo po službi. Pripraviti ga ne bo težko, količino sestavin pa lahko spreminjate po svojih željah. Po želji lahko zmešate jajca in naredite omleto.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 87 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 20-25 minut
Sestavine:
- Jajca - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Špargljev fižol - 150-200 g
Korak za korakom kuhanje umešanih jajc s šparglji in paradižnikom, recept s fotografijo:
1. Špargljev fižol položite v sito in sperite pod tekočo vodo.
2. Prenesite ga v ponev, zalijte z vodo in zavrite. Privijte temperaturo na najnižjo nastavljeno vrednost, začinite s soljo in kuhajte pod pokrovom 4-5 minut. Strokov ne prekuhajte, sicer bodo iz njih vrele koristne snovi.
3. Kuhane šparglje nagnite v cedilo, da stekne tekočina. Pustite, da se ohladi 5 minut.
4. Nato stroku odrežite konce in ga razrežite na 2-3 kose, odvisno od prvotne velikosti.
5. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte čebulo, narezano na pol obročev. Pustite, da postane prozorno, občasno premešajte.
6. V čebulo dodajte grobo narezan paradižnik in pražite 1-2 minuti na zmernem ognju. Paradižnika ne nasekljajte zelo drobno, sicer se spremeni v konsistenco pireja.
7. Sesekljane šparglje pošljite v ponev, premešajte in pražite vse sestavine še 2-3 minute.
8. Razbite jajca in nežno prelijte po zelenjavi. Začinimo jih s soljo in pražimo 3-5 minut, dokler se beljakovine ne strdijo. Jajca lahko zmešate, potem dobite omletno kašo. Ali pa jih stepemo z mlekom ali kislo smetano, dobimo občutljivo omleto. Z jajci imate pravico eksperimentirati, kot želite.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati umešana jajca s špargljevim fižolom in sirom.
