Recept po korakih s fotografijo, kako kuhati gobe, dušene v smetani s česnom in čebulo. Dišeča in zadovoljiva jed z nežnim okusom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom priprava gob s česnom
- Video recepti
Gobe so odličen izdelek, ki lahko služi kot samostojna jed, na primer v julienu, kot priloga v dušeni, ocvrti ali vloženi obliki, pa tudi kot ena od sestavin toplih in hladnih prigrizkov. Gobe nimajo zelo izrazitega okusa, zato jih lahko varno kombiniramo z drugimi izdelki in ustvarjamo slastne kompozicije. Šampinjone skuhamo v česnovi smetani. Takšna jed je lahko odlična priloga in poudari okus mesa ali perutnine, vendar so same gobe v smetani zelo zadovoljive.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 45 kcal kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Šampinjoni - 500 g
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 2-3 stroka
- Smetana katere koli maščobe - 100 ml
- Sol, poper - po okusu
- Zelenje kopra - 1 šopek
- Rafinirano rastlinsko olje
Korak za korakom priprava gob, dušenih v smetani s česnom
Pripravite gobe in čebulo: operite, očistite. Gobe narežemo na rezine, čebulo pa na pol obroče.
Najprej v ponvi prepražimo čebulo, ko postane prozorna, nanjo položimo gobe in pražimo do zlato rjave barve. Solimo in po okusu dodamo poper in druge začimbe. Naj gobe vpijejo aromo zelišč. V ponev dodamo drobno sesekljana zelišča in česen. Mešamo.
Dodamo smetano. Izberete lahko smetano katere koli maščobe. Če nimate smetane in jo želite zamenjati s kislo smetano, pazite, da se ne zvija. Poleg tega, če gobe dušite v kisli smetani, bo jed imela rahlo kiselkast priokus, ki ga bo dala kisla smetana. Zato vam svetujemo, da za ta recept vzamete kremo.
Gobe dušite pod pokrovom na majhnem ognju največ 15 minut. Občasno premešajte, opazujte, kako kremasta omaka zavre in se zgosti.
Končano jed postrezite, okrasite z zelišči. Šampinjoni, dušeni v smetani s česnom, bodo zelo dobro izgledali s kuhanimi testeninami, krompirjem, rižem. Dodajte svežo zelenjavo in vaša običajna večerja se spremeni v praznično! Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte
1. Kako kuhati dušene šampinjone v smetani:
2. Šampinjoni v kremni omaki - enostavno in hitro:
