Recept za jed z azijskimi koreninami je piščanec z zelenjavo v sojini omaki in pekoča paprika ali paprika. Sestavine, priprava po korakih in video.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje piščanca v sojini omaki korak za korakom
- Video recepti
Ljubitelji orientalske kuhinje bodo cenili variacijo na temo piščanca v pikantni omaki. Ta jed ima azijske korenine, vendar bomo namesto tradicionalnega azijskega voka uporabili običajno ponev. Ugotavljamo le, da je bolje izbrati litoželezno ponev z debelimi stenami, vendar tanka aluminijasta s protilepilno prevleko ne bo ravno prav: potrebno je, da stene zadržujejo toploto, vendar ne gorijo hrana.
Za pripravo te jedi boste potrebovali najbolj nezapletene izdelke: zelenjavo, piščanca in začimbe. Posebna pozornost je namenjena sojini omaki. Izbrali bomo visokokakovosten klasičen izdelek z bogato barvo in aromo brez aromatičnih dodatkov. To jed lahko postrežete z rižem ali testeninami. Iz predlaganega nabora živil boste dobili dovolj piščanca v sojini omaki z zelenjavo, da nahranite 4 -člansko družino. No, pojdimo na kuhanje. Oglejte si naš korak za korakom recept s fotografijo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 151 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Piščančja stegna - 2-3 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Sojina omaka - 5-6 žlic. l.
- Sol po okusu
- Česen - 1 strok (neobvezno)
- Rdeča, rumena sladka, rdeča pekoča paprika - ena za drugo
- Koruza - 2 žlici l.
- Rastlinsko olje za cvrtje
Kuhanje piščanca v sojini omaki z zelenjavo korak za korakom
1. Piščančje meso odstranimo iz kosti, narežemo na majhne podolgovate koščke.
2. Meso na močnem ognju prepražimo v malo rastlinskega olja. Ko je piščanec dovolj rjav z vseh strani, meso vzamemo iz ponve.
3. Zelenjavo pošiljamo v mešanico rastlinskega olja in maščobe, ki ostane po cvrtju mesa. Čebulo narežemo na pol obročev, korenje na tanke trakove, ves poper pa na majhne kocke. V ponev damo tudi zamrznjeno ali konzervirano koruzo. Če ne marate zelo začinjenih jedi, lahko pekočo papriko odstranite iz posode tako, da jo zamenjate s suho papriko in na konico noža dodate suho rdečo papriko. V ponvi rahlo prepražimo zelenjavo.
4. Meso vrnite k dušeni zelenjavi in vsebino ponve dobro premešajte, da bosta meso in zelenjava drug drugemu dala okus in aromo. Pražite nekaj minut.
5. Piščanca napolnite z zelenjavo s sojino omako. Na ponev postavite pokrov in zmanjšajte ogenj. Piščanec naj v omaki duši 10 minut.
6. V končni jedi bo piščančje meso temnejše, če absorbira sojino omako, omaka pa se zgosti. Skupno smo porabili največ 30 minut za kuhanje piščanca v sojini omaki z zelenjavo. Kot lahko vidite, tako hitro in enostavno pripravo, hkrati pa lahko v svoji kuhinji pripravite krepko jed. In da je izredno okusen, se boste prepričali takoj, ko boste poskusili ta recept.
7. In zdaj k mizi! Piščanec v sojini omaki z zelenjavo je pripravljen! S testeninami, rižem ali bulgurjem bo ta jed postala ena vaših najljubših. Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte za kuhanje piščanca v sojini omaki:
1. Piščanec v sojini omaki v voku
2. Piščanec v sojini omaki v ponvi
