Korak za korakom recept za jetra v sojini omaki z zelenjavo: seznam potrebnih sestavin in tehnologija za pripravo okusne druge jedi. Video recepti.
Jetra v sojini omaki so zelo zdrav stranski proizvod. Je enostaven za pripravo in zelo hranljiv. Za mnoge gospodinje se jetra pogosto izkažejo za suha in žilava, medtem ko se v okusu čuti neka grenkoba. Zaradi tega ga pogosto nočejo pripraviti. Čeprav je sam izdelek zelo zdrav in bi moral biti v prehrani odraslih in otrok.
Naš recept za jetra v sojini omaki s fotografijo opisuje nekatere odtenke kuhanja, kar vam omogoča, da skuhate zelo okusno in kakovostno jed. Piščanec je običajno najbolj nežen v primerjavi z govedino in svinjino.
Najpomembnejši vidik velja za pravo izbiro recepta v sojini jetrni omaki. V idealnem primeru bi morala biti sveža. Navzven mora biti brez poškodb, gladek, rahlo vlažen in sijoč. Bolje je zavrniti nakup izdelka s krvnimi strdki, ker to pogosto pomeni, da je žolčnik počil, zaradi česar je izdelek prepojen z grenkobo. Vonj mora biti sladko-kovinski, v nobenem primeru kisel. Kakovost zamrznjenega izdelka je težko preveriti. Vsekakor pa se ne splača kupiti rumenkaste drobovine ali z veliko ledu v embalaži.
Za mehčanje jeter uporabljamo sojino omako. Pomaga bolje razkriti okus drobovine in daje določeno pikantnost končni jedi.
Nato vam predstavljamo podroben recept za jetra v sojini omaki z zelenjavo s fotografijo celotnega procesa, ki vam omogoča, da jasno vidite preprostost priprave te okusne jedi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 130 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Goveja jetra - 400 g
- Mleko - 300 ml
- Sojina omaka - 40 ml
- Čebula - 2 kos.
- Sladka paprika - 1 kos.
- Zeleni - 1 šopek
- Sladkor - 1 žlica
- Mleti poper - po okusu
- Sol - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - 20 ml
Korak za korakom kuhajte jetra v sojini omaki z zelenjavo
1. Preden skuhate jetra v sojini omaki, jo morate pripraviti. Odstranimo vse nepotrebne elemente - proge, posode, filme. Peremo, sušimo, režemo. Dajte v majhno ponev in napolnite z mlekom za 1-2 uri. Postopek namakanja lahko skrajšate na pol ure. Nato odcedite mleko in pražite 7-10 minut v ponvi s sončničnim oljem do zlato rjave barve.
2. Med cvrtjem olupimo čebulo in papriko, jih narežemo na trakove in dodamo v jetra.
3. Nato potresemo z granuliranim sladkorjem. Lahko ga nadomestimo z medom, potem bo jed dobila rahel meden okus.
4. Zalijemo s sojino omako. In na koncu dodamo črni mleti poper in sol. Temeljito premešajte. Prejšnje soljenje ni priporočljivo, ker ta sestavina lahko črpa veliko vlage iz vsakega ugriza. Pokrijemo in dušimo približno 15 minut. V tem času bo vsak kos popolnoma pripravljen.
5. Okusna in zdrava jetra v sojini omaki so pripravljena! Najbolj priljubljena priloga je pire krompir, čeprav je kombinacija z rižem enako okusna. Po vrhu potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči, da dodamo barvo in aromo.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Okusna orientalska jetra
2. Jetra v sladko -kisli omaki
