Danes vam ponujamo, da spečete neverjetno okusno čokoladno torto. Uporablja se lahko tako samostojno - brez impregnacije ali kreme ali pa iz nje naredite torto.
Želite izvedeti, kako narediti čudovito čokoladno torto? Potem bo naš recept prav prišel. Svetujemo vam, da ne odstopate od recepta, da dosežete najboljši rezultat. Torto lahko kuhate tako v pečici kot v počasnem štedilniku. Najbolje je, da vzamete pekač s snemljivo. Posodo večnamenskega kuhalnika lahko rahlo naoljimo.
Sestava izdelkov je takšna, da vam ni treba dodatno teči v trgovino. No, morda nimajo vsi oljčnega olja. Svetujemo pa vam, da ga kupite. To lahko storite tako s sončničnim kot s koruznim oljem, vendar s hladno stiskanim olivnim oljem, najboljšega čokoladnega okusa.
Podajamo število sestavin za veliko obliko. Če imate manjšo obliko, vzemite 1,5 -krat manj hrane (to pomeni, da je tukaj navedena količina za 1, 5 obrokov).
- Kalorična vsebnost na 100 g - 324 kcal.
- Obroki - 8 rezin
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Mleko - 1,5 skodelice (375 ml)
- Oljčno olje - 1/2 skodelice (120 ml)
- Maslo - 120 gramov (malo več kot 1/2 pakiranje 200 gramov)
- Kakav - 120 gramov (5 žlic. L. brez tobogana)
- Kis 6% - 2 žlici l.
- Soda - 2 žlički
- Sladkor - 3 skodelice (500 gramov)
- Moka - 3 skodelice (480 gramov)
- Jajca - 4 kos.
Korak za korakom priprava preproste čokoladne torte s fotografijo
Vse sestavine so izračunane za 28 -milimetrski model.
1. Najprej izberite veliko skledo, saj bo veliko testa. Delamo veliko pito. V posodo dajte vse suhe sestavine - sladkor, moko, kakav in sodo.
2. Vzemite vilice ali metlico in premešajte suhe sestavine, da se kakav združi z moko. Potem bo lažje zmočiti z drugimi sestavinami. Jajca stepemo v skledo. Dodamo olivno olje.
3. Maslo za torto mora biti pri sobni temperaturi. Če ste ga pozabili vzeti iz hladilnika, je tu en trik - maslo dajte v vrečko in ga razvaljajte z valjarjem. Pustite delovati 10 minut. Zdaj se zlahka vmeša v testo brez grudic. Dodajte mleko pri sobni temperaturi.
4. Testo dobro premešajte in na koncu dodajte kis. Testo na tem mestu bo takoj postalo belo. Tako je bila reakcija sode in kisa uspešna. Ponovno premešajte testo. Izkazalo se je, da ni tekoče, vendar tudi ne zelo debelo.
5. Kalup za torte namažite z maslom. Dno kalupa obložite s pergamentom, da boste lažje prišli do torte. Testo vlijemo v model največ polovico. Torta se zelo dvigne. Pošljemo ga v pečico za 40 minut pri temperaturi 170-180 stopinj. Končano torto bomo preverili z baklo - če je suha, je torta pripravljena.
6. Zdaj najtežje, a hkrati najpomembnejše - torto je treba ohladiti in zaviti s prozorno folijo ter pustiti stati čez noč. Zahvaljujoč temu triku se bo torta izkazala za vlažno in dodatna impregnacija ni potrebna.
7. Torto okrasimo po vaši presoji. Najlažja možnost je, da naredite čokoladni ganache ali vzamete čokoladno pasto in torto prelijete. Sveže jagode, kokosovi kosmiči ali marshmallows bodo postali svetel okras.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Kako narediti čokoladno torto za enega-dva-tri
2. Čokoladna rojstnodnevna torta
