Sardinini kotleti v olju se lahko nahajajo v kateri koli kuhinji, ko ste leni za kuhanje, a želite nekaj okusnega. Predstavljamo korak za korakom recept s fotografijami.
Takšne kotlete lahko naredite iz sardel ali sajre v olju. Obstaja 6-8 kotletov. Odvisno od tega, kakšne velikosti bodo ti kotleti. Jejte samo za kosilo. Kuhanje ni dolgo, hrane je minimalno, za domače pa majhno.
Ne pozabite, da ta jed ni za otroški meni. Na splošno je bolje izključiti konzervirane ribe vsaj 8 let. Otroci, bolje je kuhati prave ribje pogače, kuhane na pari ali v pečici.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 285 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Ribe v pločevinkah - 1 pločevinka
- Čebula - 1 kos
- Ovsena kaša - 3 žlice. l.
- Zeleni
- Poper po okusu
- Jajce - 1 kos
- Rastlinsko olje za cvrtje
Kotlete po korakih skuhajte sardele v olju
1. Odprite kozarec z ribami in nalijte vodo v ločeno posodo. Vanjo lahko potopite kruh, mmm … slastno. Ribo vzamemo in z vilicami gnetemo.
2. Čebulo za kotlete drobno narežemo. Veste, kuharji imajo eno skrivnost, ko čebulo narežete, jo z rezom položite na desko in jo z rezilom pritisnete na vrh. Zdaj se pri rezanju ne bo trudil, da bi se razpadel na pol obročev.
3. Dodajte instant ovsene kosmiče. Če kosmičev ni, vzemite zdrob v enaki količini ali celo več, šele nato dodajte ribje olje.
4. Zeleno drobno sesekljamo in dodamo tudi mletemu mesu.
5. Zadeva je majhna. Izločimo jajce.
6. Vse dobro premešamo in pustimo dobesedno 10-15 minut, da ovseni kosmiči nabreknejo in kotleti pri cvrtju ne razpadejo.
7. Naše mleto meso z žlico damo v ponev in oblikujemo okrogle ali podolgovate kotlete. Na majhnem ognju pražimo 5 minut na vsaki strani, tako da se pojavi zlato rjava skorja.
8. Kotleti so pripravljeni. Vse lahko povabite k jedi. Za prilogo je primerna kaša ali testenina.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Ribji kotleti iz konzerve z ovsenimi kosmiči
2. Kotleti iz sardine v olju z rižem
