Okusna, krepka in zdrava jed. Preprost in celo ljudski recept. Predlagam, da skuham eno od možnosti za dušeno zelje s korenjem in klobasami. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Sodobne gospodinje, ki uspešno združujejo delo, dom in družino, nimajo vedno časa za pripravo dobrot in dobrot. Včasih želite narediti nekaj preprostega, kar ne zahteva veliko truda. Za dnevni in vsakdanji meni lahko skuhate nezahtevno jed, na primer dušeno zelje s korenjem in klobasami, pri tem pa vam bo v pomoč recept s fotografijo. To je čudovit obrok za vso družino. Recept je dober za vse: izdelki so cenovno dostopni, na minimum je najmanj težav, medtem ko je sočen in okusen obrok pripravljen v kratkem času. Kuhano zelje lahko postrežete samostojno ali ga dodate pireju kot okras za meso.
Za dušenje izberite belo zelje, ki je sočno, mesnato in lahkotno. Ta se hitro skuha in se izkaže za še posebej okusnega. Klobase dodajte zelenjavni jedi po želji. Lahko jih nadomestimo s klobasami, klobasami ali katerim koli dimljenim mesom. Vzemite tiste klobase ali druge mesne izdelke, ki so vam najbolj všeč. Ker bo okus jedi odvisen od vrste klobas, zato uporabite izdelke preverjene kakovosti in izbrane sorte. Po želji dodajte paradižnikovo pasto, ki jo lahko nadomestite s paradižnikovo omako ali kečapom. Ali pa dušite hrano v svojem soku. Takšno jed lahko naredite ne samo na štedilniku, ampak tudi v večnamenskem kuhalniku.
Oglejte si tudi, kako kuhati dušeno zelje s korenjem v paradižnikovi omaki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 216 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 0,5 glav zelja
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Klobase - 5-6 kosov.
- Mlet črni poper - ščepec
- Korenje - 1 kos. (velik)
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom kuhanje dušenega zelja s korenjem in klobasami, recept s fotografijo:
1. Zelju odstranite zgornja socvetja. ponavadi so umazani. Glavo zelja operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke trakove. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Vanj pošljite zelje in ga pražite na zmernem ognju, dokler ne nastane svetlo rumena barva.
2. Korenje olupimo, operemo in naribamo na grobo ribež. Klobase olupimo z embalažne folije in narežemo na obroče debeline približno 5 mm ali katere koli druge oblike. V ponev z zeljem dodajte korenje s klobasami.
3. Hrano začinimo s soljo in črnim poprom. Premešamo in kuhamo 10 minut. Ponev pokrijemo s pokrovom in zelje s korenčkom in klobasami na nizkem ognju dušimo 1 uro.
4. Če želite, da je zelje čvrsto in hrustljavo, ga pokrito kuhajte 20-30 minut. Postrezite toplo ali ohlajeno.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati dušeno zelje s klobasami.
