Zelo lahka in okusna solata iz rakovice s kakijem in kitajskim zeljem! To je prava blaginja za tiste, ki se postijo, saj je zelo uporabna in enostavna za pripravo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Če imate radi solato iz rakovice, solato iz kitajskega zelja in ste ljubitelj kakijev, potem je ta jed za vas. Združite te sestavine za okusno solato iz rakovice s kakijem in kitajskim zeljem. Rakove palice in kitajsko zelje so na voljo vse leto, a kaki je sezonsko sadje. Zato ne zamudite trenutka, izkoristite sezono in pripravite predlagano jed, ki bo vašemu jedilniku dodala noto veselja in dobre volje.
Ker pekinškega zelja ni, ga lahko beloglavi sorodnik nadomesti z nič manj uspehom, rakove palčke pa lahko nadomestijo rakovo meso ali druge morske sadeže, na primer lignje. Za recept vzemite kakije gostih sort, na primer sharon. Ta je dobro rezana, ohranja obliko in se ne razpade. Zelo mehke sorte niso primerne za solato, saj se v jedi spremenijo v maso nerazumljive oblike. Če niste na dieti, lahko solato dopolnite s kuhanimi piščančjimi jajci ali sirom, na primer z mocarelo. Ti izdelki se bodo odlično podali ostalim sestavinam, solati pa bodo dali zanimiv okus, zaradi česar bo jed izvirna in sočna.
Glejte tudi Kuhanje solate s kakijem, kitajskim zeljem in otrobi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 185 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 4-5 listov
- Limonin sok - 1 žlica
- Dragun (z gosto kašo) - 1 kos. majhna velikost
- Oljčno olje - za preliv
- Rakove palice - 2-3 kos.
- Sol - ščepec
Postopna priprava rakove solate s kakijem in kitajskim zeljem, recept s fotografijo:
1. Z glavki zelja odstranite potrebno število listov, jih operite pod tekočo hladno vodo in nasekljajte na tanke trakove. Ne operite celotne zeljne glave, če je ne boste uporabili vse, ker listi bodo usahnili in ne bodo hrustljali.
2. Rakove palčke narežemo na kocke ali trakove. Če so zamrznjene, jih najprej odmrznite. Toda za to ne uporabljajte vroče vode ali mikrovalovne pečice. To naredite v hladilniku vnaprej. Ko se počasi odmrznejo, bodo ohranili vsa hranila in okus.
3. Dragun operite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Narežemo ga na srednje velike kocke.
4. Vso hrano dajte v veliko globoko posodo, začinite s soljo in rahlo iztisnite sok iz limone, da se izognete semenom.
5. Rakovo solato s kakijem in kitajskim zeljem prelijte z olivnim oljem, premešajte, ohladite v hladilniku 10 minut in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako pripraviti solato iz rakovice s kitajskim zeljem.
