Kako do popolnega tekmovalnega eyelinerja? Uspeh je več kot 50% odvisen od prehrane. Ugotovite, zakaj so ribe izdelek 1, ko gre za sušenje. Obstaja veliko virov beljakovin, kar je odlično za bodybuilderje. Konec koncev je ravno ta snov osnova njihove prehrane. Najboljši med njimi so tisti, ki imajo visoko biološko vrednost ali, enostavneje, vsebujejo največjo količino esencialnih aminokislinskih spojin. Govorimo o živalskih proizvodih - mesu, jajcih, ribah, mlečnih izdelkih in perutnini.
Za pridobivanje mišične mase večina športnikov temelji na prehrani na rdečem mesu, mlečnih izdelkih in jajcih. To je predvsem posledica dejstva, da so ta živila poleg velikega števila beljakovin visoko kalorična za pridobivanje teže.
Hkrati je za pridobivanje mase in hkrati za zmanjšanje teže podkožnih maščobnih oblog potrebno zaužiti beljakovine z nizko vsebnostjo maščob. V tem primeru je treba spremeniti sestavo prehranskega programa, odstraniti meso in mlečne izdelke, dodati ribe, jajčni beljak in pusto perutnino. Od vseh teh živil imajo ribe optimalno kombinacijo maščob in beljakovin. Tako bomo danes govorili o tem, kako lahko ribe uporabite za pripravo na tekmovanje v bodybuildingu.
Verjetno so mnogi slišali, da so nekatere vrste rib bogate z omega-3 maščobami, kar je zelo dragoceno ne le za športnike, ampak tudi za navadne ljudi. Torej v veliki količini omega-3 maščobnih kislin vsebujejo morsko ploščo, skušo, sardele, sled. Hkrati med priljubljenimi pasmami med bodybuilderji najdemo tudi trsko in hoplomtet. Te pasme imajo manj maščob, vključno z omega-3. Znanstveniki so ugotovili, da se pri uživanju maščobnih rib proces kurjenja maščob znatno pospeši, občutljivost za inzulin se poveča, proces kopičenja maščob pa upočasni. Vse našteto nakazuje, da se ne smete izogibati mastnim ribam, raje pustim.
Številne študije so dokazale, da uživanje rib preprečuje številne bolezni, kot so paraliza, sladkorna bolezen, astma, bolezni ledvic itd. Hkrati lahko ribe nabirajo nekaj toksinov, ki jih najdemo v industrijskih odpadkih. To dejstvo je sprožilo veliko razprav.
Koristne lastnosti rib
Ribe niso bogate z omega-3 maščobami. V enem poskusu so znanstveniki primerjali učinke treh vrst beljakovin na telo živali: sojine, kazeinske in pridobljene iz trske. Pri uporabi sojinih beljakovin in kazeina so opazili povečanje odpornosti proti insulinu. V skupini poskusnih živali, ki so uživale beljakovine trske, tega učinka niso ugotovili. Znanstveniki so to dejstvo povezali z nizko vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin v trski. Splošni zaključek te študije je bil, da uživanje rib zmanjšuje tveganje za bolezni, povezane z neenakomerno porazdelitvijo insulina v mišičnih tkivih. Za tekmovalne športnike to pomeni, da je pri pripravah na turnir priporočljivo jesti puste ribe. Ugotovljeno je bilo tudi, da se zaradi tedenskega uživanja rib v količini 150 gramov tveganje za nastanek koronarnega sindroma znatno zmanjša. Ribje meso pomaga normalizirati razmerje med slabim in dobrim holesterolom. Prav tako je bilo mogoče ugotoviti sposobnost rib, da upočasnijo razvoj onkoloških bolezni, zlasti dojk in prostate.
Znanstveniki kažejo, da je sposobnost preprečevanja razvoja raka povezana s sintezo v telesu posebnih snovi - eikozanoidov, ki nastajajo iz maščob.
Toksini in ribe
V zadnjem času je bilo ugotovljeno, da lahko nekatere vrste rib kopičijo močne toksine, kot so PCB in metil živo srebro. Prvič so na Japonskem leta 1950 zabeležili smrt zaradi škode zaradi metil živega srebra. Letos je izbruhnila epidemija neznane bolezni, ki je s seboj odnesla približno 3 tisoč človeških žrtev.
Kmalu je bilo ugotovljeno, da je bil razlog tovarna, ki je odpadke odlagala neposredno v morje. Med toksini v njih so našli tudi živo srebro. Treba je priznati, da se živo srebro pogosto uporablja v različnih panogah. Ta snov lahko ostane v vodi sto let in jo je zelo težko odstraniti.
Živo srebro je zelo strupena kovina in če pride v človeško telo, lahko povzroči najrazličnejše bolezni. Ledvice imajo največjo sposobnost kopičenja živega srebra.
Hkrati ribe vsebujejo veliko količino selena, ki je močan antioksidant. Tudi nekatere aminokislinske spojine, ki jih najdemo v ribjem mesu, motijo absorpcijo živega srebra v telesu. Najučinkovitejše sredstvo za odstranjevanje živega srebra iz telesa je glutation.
Ta snov se v prebavilih ne absorbira dobro, vendar se lahko zaradi uporabe sirotkinih beljakovin in N-acetil cistina njegova koncentracija znatno poveča.
Lipoična kislina nima nič manj sposobnosti odstraniti živo srebro iz telesa. V kombinaciji z molekulami živega srebra tvori kelatno spojino, ki ne predstavlja nevarnosti za telo in se dovolj hitro izloči iz telesa.
V zvezi s tem se moramo spomniti tudi modificiranega citrusnega pektina, ki je posebna vrsta vlaken. Ta snov je zelo topna v vodi in ima odlično prebavljivost. Znanstveniki so v raziskavah pokazali, da ta vrsta pektina pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka dojke. Spremenjeni citrusov pektin lahko na podoben način odstrani vse težke kovine iz telesa, ne le živega srebra.
Problem kopičenja toksinov v ribah zagotovo obstaja. Vendar se bodybuilderji ne bi smeli odreči temu dragocenemu izdelku.
Za več informacij o uporabi rib pri bodybuildingu glejte tukaj:
