Danes se bomo pogovarjali o vseh znanih in znanih jedeh, kot je bučna kaša. Lahko ga skuhate s prosom, ovsenimi kosmiči, zdrobom in drugimi žitaricami. Danes pa vam bom povedal, kako ga kuhati z rižem.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Vsebnost kalorij v kaši je za mnoge predmet zanimanja, zlasti za tiste, ki sanjajo o izgubi teže in spremljanju telesne teže. Dejansko danes obstajajo celo posebne "bučne" diete, ki so zasnovane za take namene. Prav tako se je treba spomniti ogromnih koristi te zelenjave. Zato je bučna kaša priporočljiva mnogim. Uporaben je za tiste, ki trpijo za anemijo in imajo težave s srcem. Zelenjava vsebuje kemične spojine, ki pomagajo normalizirati raven holesterola, krvni tlak in prebavo, izboljšajo strukturo las in naredijo kožo privlačno. In bučna kaša je še posebej uporabna v kombinaciji z maščobami, zato jo je bolje skuhati v mleku in dodati veliko olja. Seveda pa bo to jed dodalo kalorij.
Popolnoma dopolnjuje okus in povečuje hranilno vrednost bučne kaše, prisotnost drugih sestavin v njej, na primer belega riža. Zrna tega riža vsebujejo tudi veliko vitaminov in mineralov. Riž je bogat s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, ki dolgoročno oskrbujejo mišice telesa z energijo. Njegova poraba vam omogoča, da zmanjšate dnevno količino maščob in sladkorja brez izgube energije, ki je tako potrebna za človeško telo. Priporoča se tudi ljudem z ledvičnimi, srčno -žilnimi boleznimi in tistim, ki želijo shujšati. Na splošno, kot vidite, je ta kaša dobra za vsakogar, zdrava in okusna ter ni posebej kalorična.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 91, 5 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Riž - 200 g
- Buče - 250 g
- Mleko - 500 ml
- Sol - ščepec
- Med - 2-4 žlice
- Maslo - 20 g
Kuhanje bučne in riževe kaše
1. Bučo olupimo, narežemo na rezine in damo v lonec za kuhanje.
2. Bučo kuhamo približno 15-20 minut, dokler se ne zmehča in odcedimo. Tekočine, v kateri je bila kuhana zelenjava, ni mogoče izliti, ampak jo uporabiti za pripravo enolončnic, juhe ali palačink.
3. Bučo premešamo in jo preoblikujemo v pire. To lahko storite z drobilnikom krompirja ali mešalnikom.
4. Riž sperite pod tekočo vodo. Bolje ko ga operete, več glutena se izpere, kar pomeni, da bo manj kalorično. Riž skuhamo v rahlo osoljeni vodi do polovice, da ostane malo pečen.
5. Napol kuhani riž dodajte v ponev z bučnim pirejem.
6. Hrano prelijte z mlekom.
7. Sestavine dobro premešamo in postavimo na štedilnik. Zavremo mleko, znižamo temperaturo in kašo dušimo približno 15 minut.
8. V ponev dodajte med in maslo. Če med povzroči alergijsko reakcijo, ga nadomestite s sladkorjem, nato pa ga položite v ponev z mlekom, da se kristali dobro raztopijo.
9. Sestavine dobro premešajte.
10. Postrezite toplo ali ohlajeno. Okusite ga lahko s pomarančno lupino, cimetom, vanilijo. Dodate lahko tudi poljubno sadje, rozine, suhe marelice in druge okuse.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati bučno kašo z rižem.
