Ocvrta jabolka s cimetom so hitra in okusna sladica za zajtrk, popoldanski čaj ali lahko večerjo.
Jabolka so najpogostejše kulinarično sadje in se pogosto uporabljajo v vseh vrstah jedi. Odlično se ujemajo s številnimi živili, zlasti z mastnim mesom, ki dodajo kislost in sladkost končni jedi. Lahko služijo kot dodatek solatam, nadevi za pite in pecivo, lahko pa so tudi samostojna sladica.
Preberite o koristnih lastnostih jabolk
Najlažji način kuhanja jabolk je, da jih ocvrete s cimetom. To sladico bodo še posebej cenili ljubitelji pečenih jabolk. Postrežete ga lahko s skodelico kuhanega čaja, kroglicami sladoleda, potresete z mletimi oreščki, prelijete s preostalo karamelo ali marmelado.
Jabolka so različnih okusov, kisla in hrustljava, dolgotrajna in hitro pokvarljiva. Za ta recept bi morali izbrati plodove gostih in sladko -kislih sort, ki bolje ohranijo obliko in trdoto, mehke sorte pa se bodo preprosto prikradle v ponev.
Kako shraniti jabolka doma?
Jabolka hranimo v hladilniku do dva tedna, v posodi za sadje ali plastični vrečki. Možno je tudi globoko zmrzovanje. Če želite to narediti, sveža jabolka olupimo, jim odstranimo sredico in celulozo razrežemo na koščke. Da plodovi ne porjavijo, jih damo v vodo z limoninim sokom (1-2 žlici). Po tem se jabolka posušijo in zamrznejo. Pred zamrzovanjem jih lahko povaljate v sladkorju.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 65 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Jabolko - 1 kos.
- Maslo - 20 g (za cvrtje)
- Sladkor po okusu
- Mlet cimet - 0,5 žličke
Kuhanje ocvrtih jabolk s cimetom
1. Jabolko sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. S posebnim nožem odstranite sredico s semeni, sadje pa narežite na rezine. Če takšnega noža nimate, uporabite običajen.
2. Ponev postavimo na štedilnik, damo maslo in ga stopimo.
3. Ko je ponev segreta, rezine jabolk položite v eno vrsto in jih potresite s sladkorjem.
4. Po vrhu potresemo jabolka z mletim cimetom.
5. In jih pošljite, da se ocvrte na štedilniku in nastavite zmeren ogenj. Pripeljite jih do rahle karamele, približno 2 minuti, in jih obrnite.
6. Obrnite jabolka in jih ponovno začinite s sladkorjem in cimetom v prahu. Nato jih pražite enako dolgo - 2 minuti.
Postrezite takoj po kuhanju, medtem ko so vroče, aromatične in nežne. Ker, ko se ohladijo, postanejo elastične in ne tako smrdeče. Iz teh jabolk lahko naredimo zavitek, pite, pite ali jih nadevamo v palačinke.
Video recept za kuhanje ocvrtih jabolk z indijskimi orehi:
