V ruskem smislu je šašlik mesna jed. Danes pa vam želim povedati, kako iz jabolk skuhati sadni šašlik.
Vsebina:
- Prednosti jabolčnega kebaba
- Škoda pečenih jabolk
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Za pripravo te jedi vam absolutno ni treba iti na piknik ali v naravo, namestiti žerjavico in zakuriti. Dovolj bo le nakup lesenih nabodal in ogrevanje pečice. Zato lahko tak šiški kebab pripravimo kadar koli v letu.
Prednosti jabolčnega kebaba
Za prednosti pečenih jabolk je značilna visoka vsebnost v njih koristnih snovi, kot so železo, natrij, krom, kalcij, jod, vitamini A in skupina B. Te snovi prispevajo k dobri absorpciji ogljikovih hidratov, kar vodi v normalizacijo holesterola v krvi in preprečuje nastanek žilnih sten. Tako se tveganje za nastanek ateroskleroze znatno zmanjša.
Strokovnjaki svetujejo tudi uporabo pečenih jabolk, ki morajo okrepiti in vzdrževati normalno srčno mišico.
Velika količina kalcija v jabolkih se uporablja za tvorbo zob in kosti. Joda ne najdemo v samih plodovih, ampak v njihovih kosteh. Za zagotovitev dnevnega vnosa tega mikroelementa je dovolj, da pojeste 5-6 semen.
Pečena jabolka so tudi najbogatejši naravni vir askorbinske kisline. In kot veste, vitamin C poleg pozitivnega učinka na imunski sistem krepi tudi stene krvnih žil in zmanjšuje prepustnost toksinov. Sistematična uporaba jabolk bo povečala odpornost telesa na vse vrste okužb in hitro povrnila moč po bolezni. Poleg tega je vitamin C odgovoren za elastičnost in čvrstost kože ter spodbuja hitro celjenje ran.
Škoda pečenih jabolk
Jabolka, vklj. in pečeno lahko povzroči alergije, zato morate biti pri njihovi uporabi previdni. Zato je za tiste, ki imajo alergijske reakcije, priporočljivo iz prehrane izključiti pečena jabolka, zlasti zelena. Spodbujajo tudi črevesje, kar lahko povzroči napenjanje in napenjanje.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 67,8 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Jabolka - 2 kos.
- Limona - 0,5 kos.
- Sladkor po okusu
- Mlet cimet - 0,5 žličke
- Kokosovi kosmiči - 1 čajna žlička
- Lesena nabodala - 4 kos.
Kuhanje jabolčnega šiš kebaba
1. Jabolka operemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo. Jedro odstranite s posebnim nožem in olupite kožo z nožem za zelenjavo. Če takšnih nožev nimate, naredite navaden kuhinjski nož. Nato jabolka narežemo na srednje velike kose približno 3 cm.
2. Narezana jabolka položite v globoko skledo.
3. Limono operemo in prerežemo na pol. Vzemite eno polovico in z ostrim nožem globoko prebodite. Tako boste dobili več limoninega soka. Nato vzemite limono v roke, jo pritisnite z vseh strani in iz nje iztisnite sok. Če naletite na kosti, jih odstranite iz soka. Jabolka začinimo z nastalim sokom.
4. Jabolkom dodamo sladkor po okusu in mleti cimet.
5. Jabolka dobro premešajte, da se začimbe in limona enakomerno porazdelijo.
6. Jabolka nanizajte na lesena nabodala in jih položite na katero koli posodo, primerno za pečico. Vendar mora biti ta posoda dovolj visoka, da se jabolka ne dotikajo dna. Pečico segrejte na 200 stopinj in pošljite jabolka, da se pečejo 20 minut. Ta sadni kebab lahko postrežete s skodelico čaja ali kave. Vendar bo primeren za ocvrt mesni zrezek.
Oglejte si tudi video recept za peko jabolk v pečici:
