Recept po korakih za pripravo sladice-jabolčni zavitek iz lavaša. To je odlična alternativa nemški sladici iz moke iz listnatega testa.
Če imate radi štrudelj in se nimate časa ukvarjati s pripravo testa, uporabite ta recept in v 30 minutah specite okusno sladico. Po okusu pita štrudelj nikakor ni slabši od recepta klasičnega štruklja. Nastali štrudelj je sočen, vendar ne namočen, s tanko skorjo in okusno hrustljavo skorjo. Poleg tega lahko na podoben način pripravite štrudelj z drugimi nadevi. Na primer s češnjami, slivami ali hruškami. Samo v tem primeru je potrebno odstraniti semena iz češenj in sliv.
Preberite o zdravstvenih koristih jabolk
Za sodobne gospodinje je lavash le reševanje, še posebej, če morate skuhati nekaj okusnega in hitrega. Najprej pa morate izbrati pita kruh, da bo okusen.
Kako izbrati pita kruh
Kljub dejstvu, da je lavash sestavljen iz moke, vode in soli, je lahko v notranjosti gumijast, zažgan, vlažen in preprosto ni varen za naše zdravje. To je posledica neenakomerno valjanega testa in nepravilne tehnologije peke.
Lavaš je lahko gruzijski okrogel, dolg in podolgovat ali armenski - listnat in tanek. V obeh primerih testo za lavaš gnetemo z moko, soljo in hladno vodo. Zato je treba pri nakupu krušnega izdelka paziti na sestavo sestavin, navedenih na proizvajalčevi etiketi, brez dodatnih nečistoč. Čeprav pri nas država ne ureja lavaša, pa tudi standardov za njegovo pridelavo ni.
Kako sami skuhati pita kruh
Vendar pa lahko vsaka gospodinja sama skuha pita kruh. Za to se iz 500 g moke, ščepca soli in 1 kozarca vode zamesi mehko in elastično testo. Po želji lahko dodate 50 g zmehčanega masla ali rastlinskega olja. Testo gnetemo, dokler se ne neha lepiti na roke. Nato testo razdelimo na majhne kroglice 5-6 cm, razvaljamo v tanko palačinko 1-2 mm in ocvremo na zelo vroči ponvi ali pečemo v pečici, dobesedno 10-15 sekund na vsaki strani.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 137 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Lavash - 1 kos. (ovalno)
- Jabolko - 2 kos.
- Mlet cimet - 1/4 žličke
- Kokosovi kosmiči - 1 čajna žlička
- Med - 1 žlica
- Maslo - za cvrtje jabolk
Priprava jabolčnega zavitka iz pita kruha
1. Operite in posušite jabolka. Odstranite lupino; to lahko storite s posebnim nožem za lupljenje zelenjave. Odstranite sredico s semeni in celulozo narežite na kocke velikosti približno 1,5 cm.
2. Ponev postavimo na štedilnik, vanjo damo maslo in stopimo. Maslu dodamo med in pustimo, da se stopi. Nato pošljite jabolka, da se ocvrte in karamelizirajo, približno 5 minut.
3. Ovalni pita kruh razdelite na dva dela. Če imate okrogel pita kruh, boste potrebovali 2 takšna kosa.
Na mizo razporedite pita kruh in na sredino položite del ocvrtih karameliziranih jabolk, ki jih potresete z obilnimi količinami kokosa.
4. Zložite pita kruh v ovojnico. Jabolka lahko razporedite tudi po celotni površini pita kruha in jih zvijete (zvijete s cevko). To je že stvar okusa.
5. Pita kruh zavijte v pekovsko folijo in za 20 minut postavite v ogreto pečico na 200 stopinj. Če želite hrustljavo rjavo skorjo, štrudelj pecite brez folije zadnjih 10 minut.
6. Postrezite vroče. Okusni jabolčni zavitek iz pita je združen z vanilijevim sladoledom, stepeno smetano ali čokoladnim sirupom.
In tukaj je video recept za pripravo pita štruklja z jabolki:
