Kako narediti hruškov kompot? Kako sterilizirati kozarce za kompot? Skrivnosti in subtilnosti. TOP 4 recepti. Video recepti.
Hruškov kompot z pomarančami
Kompot iz hrušk in pomaranč za zimo v vsakem letnem času bo navdušil tako otroke kot odrasle z neprekosljivim okusom. Poleg tega vsebuje veliko koristnih vitaminov in snovi, ki krepijo telo.
Sestavine:
- Hruške (velike) - 8 kosov.
- Oranžna - 4 kos.
- Voda - 1,5 l
- Lahek med - 2 žlici
- Vanilin - ščepec
- Mlet cimet - ščepec
- Nagelj - 5 brstov
- Meta - nekaj vej
Postopna priprava hruškovega kompota z pomarančami:
- Pomaranče operemo in damo za 1 minuto v vrelo vodo. Nato jih takoj prenesite v hladno vodo. Ta ukrep bo odstranil grenkobo iz lupine.
- Agrume prerežite na pol in iztisnite sok.
- Preostalo kašo olupimo in narežemo na tanke trakove.
- Hruške operemo, olupimo in odstranimo sredico.
- Sadje narežite na kocke in pokapajte s cedenim pomarančnim sokom. V nasprotnem primeru bo hruškova kaša potemnila.
- V ponvi zavremo vodo in spustimo pomarančno lupino. Kuhajte 3 minute.
- Po lupinici dodajte hruškove rezine. Tam dodamo vanilin, nageljnove žbice, meto in cimet. Sadje kuhajte na majhnem ognju 7 minut.
- Odstranite ponev z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi.
- Juho precedimo, dodamo med in premešamo.
- Vanj namočite hruške in nalijte pomarančni sok.
- Kompot pustimo stati 3 ure na hladnem.
Hruškov kompot za zimo brez sterilizacije
Hruškov kompot za zimo brez sterilizacije je zelo enostaven za pripravo. Hkrati se izkaže za neverjetno dišečega. Kombinacija sadja, mete in vanilije daje pijači prijeten vonj.
Sestavine:
- Hruške - 8 kosov.
- Sladkor - 300 g
- Citronska kislina - 1 čajna žlička
- Vanilin - 1 čajna žlička
- Mint - dve vejici
Postopna priprava hruškovega kompota za zimo brez sterilizacije:
- Sadje operemo in prerežemo na pol. Odstranite rep in izrežite sredino.
- Sredino napolnite z vodo, zavrite in precedite.
- Rezine hrušk hranite v zakisani vodi, da ne počrnijo.
- V kozarec nalijte hruške, prelijte sirup, skuhan iz srčkov, in čisto vodo.
- Nato to tekočino nalijte v čisto ponev.
- Dodamo sladkor in sirup ter zavremo.
- Rezine hrušk, metin list, vanilin vlijemo v vodo in kuhamo 10 minut.
- Rezine hrušk razporedite v sterilizirane kozarce, napolnite z vrelim sirupom in dodajte citronsko kislino.
- Zavijte jih s pokrovi, zavijte v toplo odejo in pustite stati, dokler se ne ohladijo.
Kompot iz suhe hruške
Če niste imeli časa za pripravo kompota iz njihovih svežih hrušk za zimo, uporabite suho sadje. Pijača se izkaže za lahkotno, brez kislosti, s prijetnim in apetitnim vonjem. Sestavine:
- Posušene hruške - 250 g
- Sladkor - 2/3 žlice.
- Voda - 2 l
Postopna priprava kompota iz suhih hrušk:
- Posušene hruške operemo in damo v sterilizirane kozarce.
- Zavremo vodo in hruške prelijemo z vrelo vodo do vrha kozarca. Pustite jih delovati pol ure.
- Odcedite vodo, dodajte sladkor in kuhajte na majhnem ognju, mešajte, dokler se ne raztopi.
- Po vrenju kuhamo še 5 minut.
- Hruške prelijemo s sirupom in zategnemo s kovinskim pokrovom.
- Posodo obrnite in pokrijte z odejo. Pustite, da se popolnoma ohladi.
Video recepti:
